生物学实验常通过观察颜色实现有机化合物的“可视化”。下列叙述正确的是（ ）
| A．豆浆与双缩脲试剂混合呈现蓝色，说明豆浆含有蛋白质 |
| B．雪梨汁与本尼迪特试剂混合后呈现黄绿色，说明雪梨含有还原糖 |
| C．马铃薯匀浆与碘—碘化钾溶液混合呈现紫色，说明马铃薯含有淀粉 |
| D．花生子叶切片经苏丹染液染色后镜检有橙黄色颗粒，说明花生含有油脂 |
更新时间：2023-06-14 11:08:01
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】学校生物兴趣小组尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类，制备了某苹果不同发育时期的三种提取液：①青苹果绿色的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆；③浅红色混浊的匀浆。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．苹果提取液中均含有蛋白质成分 |
| B．与提取液①②相比，③更适合用于检测苹果中的还原糖 |
| C．检测还原糖时，检测试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再注入 |
| D．提取液①加碘液显蓝色是因为其中含有淀粉 |
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解题方法
【推荐2】关于还原糖及其鉴定，下列叙述不正确的是（ ）
| A．梨汁含有丰富的还原糖，适合做还原糖鉴定实验。 |
| B．在组织样液中加入本尼迪特试剂后液体呈蓝色，加热后产生黄色沉淀 |
| C．热水浴中加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 |
| D．麦芽糖是一种二糖，可与本尼迪特试剂发生显色反应 |
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