1965年世界上第一个人工合成的蛋白质在我国诞生，就是结晶牛胰岛素，是由17种、51个氨基酸形成2条肽链组成的，具有与天然胰岛素一样的生物活性。下列说法错误的是（ ）
| A．人工合成的牛胰岛素与天然胰岛素应具有相同或相似的空间结构 |
| B．结晶牛胰岛素形成后与形成前相比分子量至少减少了882 |
| C．结晶牛胰岛素含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 |
| D．结晶牛胰岛素经过盐析后仍具有生物活性 |
更新时间：2023-06-18 07:36:31
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【推荐1】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．亮氨酸的R基是 ，则它的分子式是C6H13O2N |
| B．分子式为C63H105O45N17S2的肽链中，最多含有的肽键数目是16个 |
| C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 |
| D．10个氨基酸构成的多肽有9个-CO-NH-，称为九肽 |
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【推荐2】国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料 |
| B．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量 |
| C．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活 |
| D．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗 |
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【推荐1】一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH）分别位于第1、12、26和39位，若切除全部的谷氨酸后，则下列叙述正确的有：（ ）
| A．原环状多肽中至少含有5个游离的羧基 |
| B．原环状多肽中氧原子数至少为49个 |
| C．得到的全部产物与原环状多肽相比分子质量增加144 |
| D．产生的4个谷氨酸分子重新缩合后形成的大分子物质其相对分子质量为534 |
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【推荐2】胰岛素是由51个氨基酸组成的含有两条肽链的蛋白质。有关胰岛素的叙述错误的是（ ）
| A．用双缩脲试剂检测胰岛素，可发生紫色反应 |
| B．胰岛B细胞中含有胰岛素基因对应的mRNA |
| C．一个胰岛素分子彻底水解要消耗49个水分子 |
| D．胰岛素属于直接参与细胞内生命活动的信息分子 |
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【推荐1】有论文描述称，“在该校导师指导下，学生通过超心理意识能量方法，使煮熟的鸡蛋变成生鸡蛋，并将返生后的鸡蛋孵化成小鸡，而且已成功返生40多枚”。下列有关蛋白质的知识叙述错误的（ ）
| A．高温使蛋白质变性，其最主要的特征就是失去生物活性 |
| B．煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的肽键 |
| C．所有细胞器都含有蛋白质分子，但不一定含有磷脂分子 |
| D．经低温处理的鸡蛋再置于适宜的温度可能孵化出小鸡 |
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【推荐2】有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在，且任何功能都需要一定的结构来完成。下列叙述不能支持这一观点的是（ ）
| A．蛋白质变性后，其生物活性也会随之丧失 |
| B．生物大分子以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关 |
| C．线粒体内膜是有氧呼吸的重要场所，内膜比外膜面积大、蛋白质含量高 |
| D．为加快细胞与周围环境的物质交换，动物卵细胞的体积一般都相对较大 |
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