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题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:189 题号:19405294
下图是啤酒生产的主发酵阶段工艺流程,相关叙述错误的是(       

   

A.过程a的目的是获得大量的淀粉酶,过程b温度不宜过高
B.过程e中蒸煮是为了终止酶的进一步作用,并对糖浆灭菌
C.过程f是发酵工程的中心环节,需要严格控制温度、pH和溶氧量等
D.过程g杀死啤酒中所有微生物,以保证啤酒的品质和风味

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【推荐1】关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述,错误的是(       
A.完成平板划线后,待菌液被培养基吸收后将培养皿倒置放置进行培养
B.无菌操作需对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理
C.用以尿素为唯一氮源的培养基进行培养,培养基中可加入一定量的酚红
D.判断选择培养基是否起到了选择作用,可设置相同菌液接种牛肉膏蛋白胨培养基作为对照
2024-05-01更新 | 197次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐2】下列实验操作相关叙述错误的是(       
A.消毒后的外植体不能直接用于组织培养
B.色素提取实验时可用40—50℃烘箱处理新鲜叶片
C.划线分离时,接种环蘸取菌液一次,但至少要灼烧两次
D.分离以尿素为氮源的微生物实验时,要用清水制作而成的无菌水适当稀释土壤样液
2020-09-27更新 | 138次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】我国科学家从北极分离、鉴定出了一种耐冷细菌,过程如下:①接种在人造海水中,15℃条件下振荡培养 3 小时;②梯度稀释后将样品涂布在 TYS 培养基中(0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%琼脂),15℃条件下培养 7 天;③挑取生长的菌落,进行划线,15℃条件下培养后选择不同形态的菌落进行进一步的培养、鉴定和保藏。下列说法错误的是(       
A.TYS 培养基是含有机碳源、氮源的固体培养基
B.人造海水、培养皿等在使用前需要进行灭菌处理
C.涂布后再次划线培养的目的是进一步纯化所得菌种
D.分析所有菌落,能还原采样点所有微生物的种类与含量
2022-11-06更新 | 524次组卷
共计 平均难度:一般