发酵工程原料来源丰富、价格低廉，在医药工业、农牧业等许多领域应用广泛。下列有关发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）
| A．从培养的微生物细胞中分离出的单细胞蛋白可制成微生物饲料 |
| B．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 |
| C．通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 |
| D．发酵工程中若要获得微生物细胞，可以使用过滤和沉淀的方法 |
更新时间：2023-06-29 14:29:13
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【推荐1】啤酒是以大麦芽、啤酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中的低分子糖和氨基酸很容易被吸收利用，在体内产生大量的热量，被称为“液体面包”。如图是啤酒生产工艺流程简图。下列说法错误的是（ ）
| A．焙烤、蒸煮处理方法在杀死活细胞的同时使所含的酶失去活性 |
| B．发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期应延长排气时间间隔 |
| C．主发酵阶段酵母菌大量繁殖，后发酵阶段进行糖的分解和代谢物的生成 |
| D．用脱落酸溶液浸泡大麦种子可以有效促进α-淀粉酶合成，增加麦芽汁中可发酵糖的含量 |
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【推荐2】与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列有关说法正确的是（ ）
| A．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 |
| B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 |
| C．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径 |
| D．通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 |
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【推荐1】2023年诺贝尔生理学或医学奖授予卡塔琳·卡里科和德鲁·魏斯曼，表彰他们在mRNA疫苗领域中的突出贡献。新冠病毒疫苗包括灭活病毒疫苗、mRNA疫苗等多种类型。下图是新冠病毒mRNA疫苗发挥作用的示意图，序号表示过程。下列分析正确的是（ ）
| A．过程②需要mRNA、rRNA和tRNA参与，并消耗氨基酸、ATP等物质 |
| B．mRNA疫苗进入细胞的方式是胞吞，该过程不需要细胞膜上的蛋白质参与 |
| C．过程⑤⑥可说明B细胞和细胞毒性T细胞都含有能与细胞因子结合的受体 |
| D．与灭活病毒疫苗相比，mRNA疫苗可诱导机体发生细胞免疫以增强防御功能 |
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【推荐2】随着对免疫系统的研究逐步深入，免疫学在免疫预防、免疫诊断和器官移植等方面得到了广泛应用。下列叙述错误的是（ ）
| A．人工标记的抗体能对相关组织内的抗原进行特异性检测 |
| B．有效注射破伤风抗毒素对人体的保护时间长于注射破伤风类毒素 |
| C．注射干扰素可在一定程度上解决器官移植的免疫排斥反应问题 |
| D．供者与受者的主要HLA有一半以上相同，就可以进行器官移植 |
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