组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:51 题号:19780820
嚼馒头时会感觉有甜味,那是因为睡液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。下列有关酶的说法错误的是(       
A.唾液淀粉酶能提供淀粉分解的活化能B.睡液淀粉酶能够与双缩脲试剂反应显紫色
C.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物D.唾液淀粉酶不能催化纤维素分解

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【推荐1】蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应,原因是蛋白质中含有肽键。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是(       
A.B.
C.D.CH3-CH2OH
2017-07-17更新 | 199次组卷
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【推荐2】下列有关实验材料及试剂选择正确的是(       
A.探究温度对酶活性影响可选择H2O2做底物
B.探究PH对酶活性影响可选择淀粉做底物
C.观察细胞中的线粒体时要用健那绿染液染色
D.鉴定生物组织中的还原糖可选择西瓜汁
2021-07-17更新 | 79次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
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【推荐3】在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是
A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定
2018-07-06更新 | 561次组卷
共计 平均难度:一般