牛肉富含蛋白质等物质，营养价值较高。某牛肉干食品包装上的主要营养成分表如下所示。下列分析错误的是（ ）
| 成分名称 | 含量（每100 g） | 成分名称 | 含量（每100g） |
| 水分/g | 9．3 | 能t/kJ | 2301．0 |
| 蛋白质/g | 45．6 | 脂肪/g | 40．0 |
| 糖类/g | 1．9 | 胆固醇/mg | 120．0 |
| A．牛肉干中的水分可能主要以结合水的形式存在 |
| B．蛋白质是生命活动的主要承担者但不能提供能量 |
| C．脂肪重量轻、携带的能量多，是细胞内良好的储能物质 |
| D．胆固醇可引发心脑血管疾病，高血脂人群不宜过多摄入 |
更新时间：2023-09-07 10:06:47
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【推荐1】下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如性激素 |
| B．人体细胞能够合成的氨基酸叫作非必需氨基酸 |
| C．连接两个氨基酸分子的化学键一定是肽键 |
| D．鸡蛋经煮熟后，不能与双缩脲试剂发生颜色反应 |
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【推荐2】蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于人体蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．心肌细胞膜上运输氨基酸的载体也可运输葡萄糖 |
| B．蛋白质在细胞内合成，可在细胞内或细胞外发挥作用 |
| C．胃蛋白酶从胃腔进入小肠后，其催化活性将升高 |
| D．青少年活泼好动，需要摄入充足的蛋白质以保证能量的充分供应 |
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【推荐1】下列叙述正确的是（ ）
| A．与风干前相比，风干种子中细胞呼吸作用的强度高 |
| B．人体在剧烈运动时所需要的能量由乳酸分解提供 |
| C．人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化 |
| D．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终没有[H]的积累 |
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【推荐2】下列有关细胞中的化合物及细胞结构的说法，正确的是（ ）
| A．磷脂和核酸所含化学元素的种类不同 |
| B．垂体细胞中合成的生长激素不组成细胞结构 |
| C．自由水含量显著减少的细胞必定处于衰老状态 |
| D．细胞膜、线粒体膜上均有运输葡萄糖的载体 |
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【推荐1】下列关于脂质的叙述，正确的是（ ）
| A．磷脂中的磷酸“头”部是疏水的，脂肪酸“尾”部是亲水的 |
| B．脂肪、磷脂和固醇的分子结构差异不大，都易溶于有机溶剂 |
| C．胆固醇能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 |
| D．人体细胞中的某些脂质可以转化为糖类物质 |
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名校
【推荐2】糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．据图分析高强度的运动不利于减肥 |
| B．人体内糖类和脂肪氧化分解的最终产物不同 |
| C．中等强度运动消耗糖类和脂肪的质量相等 |
| D．同质量下脂肪氧化分解放出的能量比糖类少 |
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