如图表示有关蛋白质分子的简要概念图（不考虑二硫键），下列对图示的分析，错误的是（ ）
| A．在人体中，组成蛋白质的甲有 21 种 |
| B．多肽中乙的数目等于丙的数目 |
| C．蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变 |
| D．蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性 |
更新时间：2023-09-28 09:37:57
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【推荐1】甲状腺细胞可以将氨基酸和碘合成甲状腺球蛋白，并且将甲状腺球蛋白分泌到细胞外，其过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
| A．若含18O的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了H218O，那么水中的18O最可能来自于氨基酸的—COOH |
| B．细胞内的碘浓度远远高于血浆中的碘浓度，这表明a是主动运输过程 |
| C．与c过程有关的细胞器是内质网、高尔基体、线粒体 |
| D．图中③结构是将氨基酸组装成蛋白质的主要场所 |
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【推荐2】如图示三种组成蛋白质的氨基酸结构式，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．以上这三种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2-OH |
| B．这三种氨基酸种类的区别取决于R基不同 |
| C．3个氨基酸分子通过脱水缩合方式形成三肽，共脱去3个水分子 |
| D．只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是氨基酸 |
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【推荐1】下列关于蛋白质及其结构单位氨基酸的叙述，正确的是（ ）
| A．谷氨酸的R基是—CH2—CH2—COOH，则它的分子式是C5H9O4N |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异由R基的不同引起 |
| C．n个氨基酸缩合成的具有4条肽链的蛋白质，肽键数为n—4 |
| D．蛋白质的多样性与氨基酸的数量、排列顺序，连接成肽链的方式有关 |
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【推荐2】下图是某物质的结构示意图，图中的数字表示化学基团。下列分析错误的是（ ）
| A．该物质含有3个肽键，属于三肽 |
| B．组成该物质的氨基酸的R基是②③④⑤⑦ |
| C．该物质含有1个游离的氨基和2个游离的羧基 |
| D．若③和⑤互换，不会影响该物质的化学性质 |
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【推荐1】生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（ ）
| A．用于治疗肠道消化不良的吞服型多酶片，可咀嚼后服用 |
| B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 |
| C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 |
| D．发面时加入酵母菌后，应该用冷水和面，并将面团置于冰箱冷藏 |
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【推荐2】蛋白质是生命活动的承担者，关于蛋白质的组成和结构，下列相关叙述错误的是（ ）
| A．每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素 |
| B．组成每种蛋白质的氨基酸都是21种 |
| C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成 |
| D．蛋白质经过高温蒸煮可产生丰富的氨基酸 |
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