阅读材料,回答问题。
材料一:维生素D又被称为“阳光维生素”,经常晒太阳会使人体内的胆固醇转化成维生素D,16~19世纪终年不见阳光的“雾都”伦敦,很多工业区随处都可以看到方颅、肋串珠、鸡胸或漏斗胸和出现O形或X形腿的小孩。
材料二:北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。
材料三:随着生活水平的提高,肥胖成为困扰某些人的难题。肥胖患者罹患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险是正常体重者的5~10倍。因此,减肥就成了某些肥胖者热衷的话题。
(1)日光中的紫外线能使皮肤表皮细胞中的胆固醇转变为维生素D。维生素D能有效促进人和动物肠道对____ 的吸收,从而预防佝偻病。
(2)公鸡有鲜艳的羽毛,鸣叫嘹亮,导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是____ ,其化学本质是____ ,主要作用是促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成,激发并维持第二性征。
(3)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是玉米、谷物等是富含糖类的食物,糖类在鸭体内转变成了____ 。
(4)一张鸭肉卷饼中一般包括了三种多糖,它们是____ 。包括的脂质有____ (至少写出两种)。
(5)烤熟的鸭子,其蛋白质一定发生了变性,食物加工过程中蛋白质变性____ (填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。现有氨基酸若干个,在合成含有3条肽链的蛋白质的过程中,共产生200个水分子,则氨基酸的数目为____ 。
(6)1 g糖原氧化分解释放17 kJ的能量,而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量,就化学元素分析,原因是____ 。
材料一:维生素D又被称为“阳光维生素”,经常晒太阳会使人体内的胆固醇转化成维生素D,16~19世纪终年不见阳光的“雾都”伦敦,很多工业区随处都可以看到方颅、肋串珠、鸡胸或漏斗胸和出现O形或X形腿的小孩。
材料二:北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。
材料三:随着生活水平的提高,肥胖成为困扰某些人的难题。肥胖患者罹患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险是正常体重者的5~10倍。因此,减肥就成了某些肥胖者热衷的话题。
(1)日光中的紫外线能使皮肤表皮细胞中的胆固醇转变为维生素D。维生素D能有效促进人和动物肠道对
(2)公鸡有鲜艳的羽毛,鸣叫嘹亮,导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是
(3)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是玉米、谷物等是富含糖类的食物,糖类在鸭体内转变成了
(4)一张鸭肉卷饼中一般包括了三种多糖,它们是
(5)烤熟的鸭子,其蛋白质一定发生了变性,食物加工过程中蛋白质变性
(6)1 g糖原氧化分解释放17 kJ的能量,而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量,就化学元素分析,原因是
更新时间:2023-10-21 13:43:04
|
相似题推荐
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其能产生作用于神经系统的毒素,即肉毒毒素(剂量可毒死20亿只小鼠)。肉毒毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。可能引起生物体肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆豉等。下图是肉毒毒素的局部结构简式。请据此回答下列问题:
(1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过_______________ 结合而成的。一分子肉毒类毒素至少含有_________ 个游离氨基。
(2)上图所示的片段由_____________________ 种氨基酸组成,这些氨基酸形成肽键时脱去的氧来自于氨基酸的___________________ 基。
(3)为防止肉毒梭菌引起的食物中毒,生活中常采用对食物进行高温加热的方法。其原理是______________________________ 。
(4)现有另一种蛋白质的氨基酸数量和种类与肉毒毒素的一样,但其功能和肉毒毒素完全不同,原因是_______________________________________ 。
(5)不同的蛋白质具有不同的功能。如胰岛素可促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖,使血糖浓度降低;抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。胰岛系和抗体分别体现了蛋白质的________________________________ 功能。
(1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过
(2)上图所示的片段由
(3)为防止肉毒梭菌引起的食物中毒,生活中常采用对食物进行高温加热的方法。其原理是
(4)现有另一种蛋白质的氨基酸数量和种类与肉毒毒素的一样,但其功能和肉毒毒素完全不同,原因是
(5)不同的蛋白质具有不同的功能。如胰岛素可促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖,使血糖浓度降低;抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。胰岛系和抗体分别体现了蛋白质的
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】请回答下列有关细胞中的元素和化合物的问题。
(1)在秋季收获大豆后,要进行晾晒才能入仓储存,目的是_________ 。
(2)煮熟的蛋白质易于消化,原因是______
(3)如果某植物缺镁,可能会导致_____ 的含量减少,影响叶片的光合作用。
(4)植物根系吸收的氮元素主要用于合成______ 等化合物(写出2种)。
(5)细胞中大多数无机盐以________ 的形式存在。哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子,如果钙离子的含量太低,会出现抽搐等症状,这一实例说明无机盐离子对_______ 有重要作用。
(1)在秋季收获大豆后,要进行晾晒才能入仓储存,目的是
(2)煮熟的蛋白质易于消化,原因是
(3)如果某植物缺镁,可能会导致
(4)植物根系吸收的氮元素主要用于合成
(5)细胞中大多数无机盐以
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐3】某地发生了一起家庭食物中毒事件。经调查,此次中毒事件的“元凶”是肉毒杆菌分泌的肉毒毒素,它是由两条肽链组成的蛋白质分子。肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性最强的细菌之一。下图是肉毒毒素的局部片段结构简式,请回答:
(1)由上图可知,该片段由__________ 种氨基酸组成,造成氨基酸种类不同的原因是__________ 不同。
(2)已知一分子肉毒毒素由1295个氨基酸经过__________ 反应形成,共有__________ 个肽键;从理论上分析,一分子肉毒毒素至少含有__________ 个游离的羧基。
(3)形成肉毒毒素时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的__________ 。
(4)1mg肉毒毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃下加热5~10min后,肉毒毒素会完全丧失活性。高温可使其失活的主要原因是__________ 。
(5)肉毒毒素可用__________ 试剂鉴定,该试剂的使用方法是__________ 。
(1)由上图可知,该片段由
(2)已知一分子肉毒毒素由1295个氨基酸经过
(3)形成肉毒毒素时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的
(4)1mg肉毒毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃下加热5~10min后,肉毒毒素会完全丧失活性。高温可使其失活的主要原因是
(5)肉毒毒素可用
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】组成细胞的化学元素可以组成多种不同的化合物,这些化合物在生命活动中发挥着各自重要作用。请回答下列相关问题:
(1)在构成细胞的化合物中,以_________ 为骨架的____________ (写3类)等都是生物大分子,构成了细胞生命大厦的基本框架。其中_______ (写出化合物的具体名称)被称为人类的“第七营养素”;几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途,例如可以用于______________________ (写出1点)。
(2)北方冬小麦在冬天来临前,自由水与结合水的比值会逐渐_____ ,其意义是____________________________ 。
(3)某药物蛋白是一种环状“二十肽”,其化学式为CXHyOzNmSn (z>21,m>20),已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸:
①该药物蛋白彻底水解需要消耗______ 个水分子,水解可得到_______ 个天门冬氨酸,________ 个赖氨酸。
②指导该药物蛋白合成的DNA分子脱氧核苷酸数至少__________ 个。
③该药物蛋白必须保存在10℃以下的冷藏器内,温度过高会失效,原因是____________________________ 。
(1)在构成细胞的化合物中,以
(2)北方冬小麦在冬天来临前,自由水与结合水的比值会逐渐
(3)某药物蛋白是一种环状“二十肽”,其化学式为CXHyOzNmSn (z>21,m>20),已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸:
①该药物蛋白彻底水解需要消耗
②指导该药物蛋白合成的DNA分子脱氧核苷酸数至少
③该药物蛋白必须保存在10℃以下的冷藏器内,温度过高会失效,原因是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】某研究小组测定种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量,结果如图所示。请回答:
(1)种子发育过程中,种子中有机物的总量不断_____________ (填“增加”或“降低”),这些有机物的来源是:____________ 。
(2)由上图可知,成熟的小麦种子含量最多的有机物是____________ ,小麦种子中的还原性糖除麦芽糖外,还有_____________ 等(写出一种即可)。
(3)在上述定量测定之前,研究小组进行了还原性糖含量变化的预测实验,请填充实验原理,完成实验步骤,并写出预期实验结果。
实验原理:还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生_______________ 的现象,颜色深浅与还原性糖含量成正比。
实验步骤:
a.取三等量的分别发育6、12、18天的小麦种子,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到三份还原性糖制备液;
b.取三支试管,编号1、2、3,分别加入等量的上述还原性糖制备液;
c.在上述试管中各加入____________ 。
d.将三支试管水浴加热50~65℃,观察颜色变化。
(4)预期实验结果:在测定的时间范围内,随着小麦种子发育时间的延长,___________ 。
(5)种子发育过程中,_____________ 水比例大幅度下降,会引起细胞中新陈代谢速率明显____________ (填“增加”或“降低”),这有利于种子的休眠,避免萌发后幼苗遭遇不适宜生长的环境条件。
(1)种子发育过程中,种子中有机物的总量不断
(2)由上图可知,成熟的小麦种子含量最多的有机物是
(3)在上述定量测定之前,研究小组进行了还原性糖含量变化的预测实验,请填充实验原理,完成实验步骤,并写出预期实验结果。
实验原理:还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生
实验步骤:
a.取三等量的分别发育6、12、18天的小麦种子,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到三份还原性糖制备液;
b.取三支试管,编号1、2、3,分别加入等量的上述还原性糖制备液;
c.在上述试管中各加入
d.将三支试管水浴加热50~65℃,观察颜色变化。
(4)预期实验结果:在测定的时间范围内,随着小麦种子发育时间的延长,
(5)种子发育过程中,
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐3】某科研小组分别以某种被子植物的绿色叶片和白色花瓣为材料,利用植物组织培养技术繁殖该植物。回答下列问题:
(1)以该植物的绿色叶片和白色花瓣作为外植体,在一定条件下进行植物组织培养,均能获得试管苗,其原理是______ 。
(2)操作者在诱导愈伤组织所用的培养基中,均加入一定量的蔗糖,蔗糖水解后可得到______ 。在愈伤组织悬浮培养时,细胞干重、蔗糖浓度和pH的变化如下图所示。据图分析,细胞干重在12d后下降的原因有______ ;培养液中蔗糖的作用是______ 。
(3)图中A、B、C所示的是不同的培养结果,该不同结果的出现主要是由于培养基中两种激素用量的不同造成的,这两种激素是____ 。A中的愈伤组织是叶肉细胞经_____ 形成的。
(4)若该种植物是一种杂合体的名贵花卉,要快速获得与原植株基因型和表型都相同的该种花卉,可用植物组织培养方法繁殖,在培养时,______ (填“能”或“不能”)采用经减数分裂得到的花粉粒作为外植体,原因是______ 。
(1)以该植物的绿色叶片和白色花瓣作为外植体,在一定条件下进行植物组织培养,均能获得试管苗,其原理是
(2)操作者在诱导愈伤组织所用的培养基中,均加入一定量的蔗糖,蔗糖水解后可得到
(3)图中A、B、C所示的是不同的培养结果,该不同结果的出现主要是由于培养基中两种激素用量的不同造成的,这两种激素是
(4)若该种植物是一种杂合体的名贵花卉,要快速获得与原植株基因型和表型都相同的该种花卉,可用植物组织培养方法繁殖,在培养时,
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐1】学习、记忆是动物适应环境、使个体得到发展的重要功能,该功能与神经细胞间的信息传递有关。研究发现谷氨酸可作为神经细胞间传递信息的分子,作用过程如下图所示。
(1)图中谷氨酸的释放方式是___________ ,为该过程直接供能的物质是ATP,体现了细胞膜具有___________ 的功能。
(2)谷氨酸受体的化学本质是___________ ,该受体与Ca2+通道偶联,形成受体通道复合物,据图分析Ca2+进入中间神经元的运输方式是________ 判断依据是____________ 。
(3)一些同学常常不吃早餐就去上学,除了会感觉饥饿头晕、心慌外,在学习中也会出现反应慢、记忆力下降等现象,结合图示信息分析后者出现的原因___________ 。
(4)理想的高质量早餐应该包括以下几类食物:谷薯类、大豆类、肉蛋类、奶类、蔬果类及坚果类。有些人因为蛋黄中含有较多的胆固醇而不吃鸡蛋黄,但适量的胆固醇对健康有着重要作用。人体内胆固醇的作用包括_____________ 、___________ (回答两点)。
(1)图中谷氨酸的释放方式是
(2)谷氨酸受体的化学本质是
(3)一些同学常常不吃早餐就去上学,除了会感觉饥饿头晕、心慌外,在学习中也会出现反应慢、记忆力下降等现象,结合图示信息分析后者出现的原因
(4)理想的高质量早餐应该包括以下几类食物:谷薯类、大豆类、肉蛋类、奶类、蔬果类及坚果类。有些人因为蛋黄中含有较多的胆固醇而不吃鸡蛋黄,但适量的胆固醇对健康有着重要作用。人体内胆固醇的作用包括
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】如图表示细胞内4种有机物的组成及主要功能,请分析回答下列问题:
(1)A是________________ ,E在动物肝脏和肌肉中是指__________ ,在植物细胞中主要指__________ 。
(2)F是__________ ,它是由B______________ 构成的,除此之外,常见的脂质还包括________ 和__________ 等。
(3)C的通式是________________________________________________ ,C形成G的反应叫__________ ;
(4)H是_____________________ ;H由__________ 种D组成。
(5)上述4种有机物都含有的化学元素是________ 。
(1)A是
(2)F是
(3)C的通式是
(4)H是
(5)上述4种有机物都含有的化学元素是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐3】如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,请分析回答下列问题:
(1)物质a是____________ ,在动物细胞内,与物质A最相近的物质是____________ 。
(2)物质b是____________ ,其分子结构的特点是_____________ 。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链构成,则该B分子的相对分子质量大约为____________________ 。
(3)上图中物质c共有_____________ 种,其中所含________________ 的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是_____________ ,d和___________ 、___________ 都属于固醇类物质。
(1)物质a是
(2)物质b是
(3)上图中物质c共有
(4)物质d是
您最近一年使用:0次