组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.94 引用次数:117 题号:20537026
北京冬奥会 2022 年 2 月 4 日在各赛区开始比赛,比赛期间运动员的食谱中,含糖类的食物占比超过了一半。下列关于糖类的叙述,正确的是(       
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.几丁质与纤维素都属于植物体内多糖,都能参与细胞壁的构建
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.细胞中的糖类不仅能供能,还能参与细胞中某些结构的形成

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单选题-单选 | 容易 (0.94)
名校
【推荐1】下列有关实验操作及颜色变化的叙述,正确的是(       
A.向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂,混匀后溶液呈现蓝色
B.向2mL豆浆中加入3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,混匀后出现紫色
C.将花生子叶制成临时切片,直接置于光学显微镜下、能观察到橘黄色脂肪颗粒
D.用甘蔗提取液检测还原糖,现象比较明显,因为甘蔗富含还原糖
2021-11-03更新 | 74次组卷
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【推荐2】生物组织中有机物的鉴定实验中,下列对实验材料的选择错误的是(  )
A.大豆种子——蛋白质鉴定
B.花生种子——油脂鉴定
C.甘蔗——还原糖鉴定
D.白面馒头——淀粉鉴定
2017-07-04更新 | 31次组卷
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名校
【推荐3】下表食物中营养物质的检测成分、材料、试剂和显色结果均正确的是(       

选项

鉴定成分

材料

试剂

显色结果

A

还原糖

红心火龙果

斐林试剂   加热

砖红色

B

蛋白质

鸡蛋清

双缩脲试剂

紫色

C

淀粉

大米

碘液

红色

D

脂肪

花生油

苏丹III试剂

橘黄色


A.AB.BC.CD.D
2023-02-12更新 | 73次组卷
共计 平均难度:一般