组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 细胞的代谢 > 酶与ATP > > 酶的作用
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:169 题号:20750718
在使用酵母进行淀粉发酵的工业生产中,需要先将淀粉糖化,这一过程可使用糖化酶和α—淀粉酶。为研究哪种酶更适用于工业生产,分别进行甲、乙、丙、丁共4组实验,每组实验各取4支试管,编号1、2、3、4,每支试管中均加入1mL淀粉溶液,1号不加入酶,2、3、4号分别加入10万活性糖化酶、5万活性糖化酶、5万活性α一淀粉酶各0.5mL。5 min后检测实验结果如下表所示。

组别

反应温度(℃)

1号

2号

3号

4号

冰浴

++++

+++

+++

-

室温

++++

+++

+++

-

60

++++

-

-

-

85

++++

++

++

-

注:“+”表示显色;“+”的数目表示显色程度
(1)以上实验中的自变量是____,无关变量是____(答出两点即可)空白对照是____
(2)以上实验中用于检测的试剂是____
(3)对比上述实验,就其功能而言,糖化酶和α-淀粉酶对比的结果是____。推测产生该结果的原因是____
(4)依据实验结果,请设计实验确定α—淀粉酶的最佳用量以降低成本。____

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【推荐1】利用单位时间内产生氧气的速率可以表示过氧化氢的分解速率。一同学欲利用过氧化氢酶和过氧化氢探究温度对酶活性的影响,进行了如下表所示的实验设计。回答下列相关问题:

试管编号

A组

B组

C组

A1

A2

B1

B2

C1

C2

步骤

1

10mLH2O2溶液

10mLH2O2溶液

10mLH2O2溶液

2

5滴过氧化氢酶溶液

5滴过氧化氢酶溶液

5滴过氧化氢酶溶液

5滴蒸馏水

3

4℃水溶

34℃水溶

64℃水溶

4

⑥先将A、B、C三组试管中需要添加的两组溶液分别置于相应温度下保温,待其达到预设温度后进行混合并继续保持相应温度

5

相同时间内收集各试管生成的气体,并依次记为VA1……VC2

(1)过氧化氢酶的作用原理为__________,可以用__________试剂验证过氧化氢酶的化学本质。
(2)请完成上表中的实验设计:①____________________;⑤____________________
(3)实验中设置A2、B2、C2试管的原因是__________
(4)通过比较__________三者间数值的大小,即可分析判断温度对过氧化氢酶活性的影响。
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(3)图I为胰岛素降低血糖浓度的部分作用机理模式图,图Ⅱ为给人静脉注射不同剂量的胰岛素后,血糖的补充速率和消耗速率趋势。

①图I中下丘脑参与血糖平衡调节的方式为________,当兴奋传递至该胰岛B细胞时,促进胰岛B细胞分泌__________,通过体液________(填“定向”或“不定向”)运输至靶细胞,促进__________(答2点即可)。
②图I中,糖尿病病因之一是患者体内的甲、乙、丙受体被人体免疫系统攻击,使其出现异常,导致血糖浓度偏高,能通过注射胰岛素缓解的是_________受体出现异常的情况,该类疾病从免疫学的角度看属于_________
③图Ⅱ中曲线b表示的是________;曲线a的下降是胰岛素作用于靶细胞,从而抑制____________
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