【推荐1】艾滋病（HIV）研究者发现一怪现象，有1%～2%HIV感染者不会患病。旅美中国学者张林琦博士为这一现象找到了初步的答案：这些感染者在感染HIV前体内存在3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能是少数HIV感染者可能长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法—防御素”的认识不成立的是（　　）

A．它们是在核糖体上合成的

B．这三种“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质最多含有20种氨基酸

C．硫一定是构成“阿尔法—防御素”的特征元素

D．可以人工合成“阿尔法—防御素”，并用于艾滋病的治疗

【推荐2】某多肽化合物水解后可得到下列三种氨基酸，下列叙述正确的是（       ）

A．该多肽含三个肽键	B．甘氨酸的R基是-COOH
C．该多肽是三肽化合物	D．该多肽至少有两个一NH2

【推荐3】下列有关蛋白质和氨基酸关系的描述，错误的是（       ）

A．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸

B．氨基酸通过脱水缩合就可形成蛋白质

C．组成蛋白质的氨基酸种类改变将导致蛋白质结构改变

D．手术缝合线的吸收就是利用蛋白质和氨基酸的关系

【推荐1】下面关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（       ）

A．氨基酸分子的R基中一定含有碳原子

B．细胞内起催化作用的酶化学本质是蛋白质

C．高温使蛋白质变性是肽键断裂造成的

D．某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成，则该蛋白质至少有（n+2）个氧原子

【推荐2】蛋白质中的N元素主要存在于（       ）

A．-NH2

B．-CO-NH-

C．-R

D．其他基团

【推荐3】在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是（       ）

A．3、3、2

B．4、3、3

C．3、1、3

D．2、2、2

【推荐1】木质素是植物细胞壁中一类复杂的有机聚合物，它赋予细胞壁一定刚性。木质素很难分解，但有些真菌和细菌能够分泌木质素降解酶（一种蛋白质），以分解木质素。下列叙述正确的是（       ）

A．木质素降解酶能分解木质素是因为其降低了木质素的活化能

B．真菌和细菌分泌木质素降解酶需要借助高尔基体形成的小囊泡

C．高温会破坏木质素降解酶的肽键，导致木质素降解酶失去活性

D．木质素降解酶能高效、专一地分解木质素与其特定的空间结构有关

【推荐2】经测定，某多肽链分子式是C₂₁H_XO_YN₄S₂（-SH+-SH→-S-S-+2H），其中含有一个二硫键（-S-S-）已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。下列有关该多肽的叙述，正确的是（　　）

A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸

B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5

C．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56

D．60℃加热处理后，此多肽不能与双缩脲发生紫色反应

【推荐3】用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明（       ）

A．尿素可导致蛋白质水解	B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构
C．酶经高浓度尿素溶液处理后催化活性不变	D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生