泥鳅分布广泛，一年四季均可捕捞，是营养丰富的小型经济鱼类。了解泥鳅的消化生理是实现人工养殖的基础，为此研究人员从泥鳅的肠道和肝胰脏中获取淀粉酶，进行了以下相关实-组卷网

题型：非选择题-实验题难度：0.85 引用次数：120 题号：21017756

泥鳅分布广泛，一年四季均可捕捞，是营养丰富的小型经济鱼类。了解泥鳅的消化生理是实现人工养殖的基础，为此研究人员从泥鳅的肠道和肝胰脏中获取淀粉酶，进行了以下相关实验，结果如图1、2所示。回答下列问题：

(1)据图分析，肠道和肝胰脏的淀粉酶对外界环境的耐受性更强的是____中的淀粉酶，理由是____。
(2)淀粉酶活性可用在一定条件下____来表示。图1中20℃时与图2中pH=2时淀粉酶活性均较低，两种条件下酶活性较低的原因有何不同? ____
(3)已知淀粉酶的本质为蛋白质，影响其活性的外界因素除了温度和pH以外，还包括____（填序号）。
①重金属盐 ②酶的抑制剂 ③酶的激活剂 ④酶的浓度 ⑤底物的浓度
(4)已知酸本身能催化淀粉水解，为使图2实验结果更加准确，应如何进一步设置对照实验?____

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更新时间：2023-12-08 13:21:23 |

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【知识点】酶的特性解读

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【推荐1】某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。回答下列问题：

组别	pH	CaCl₂	温度（℃）	降解率（%）
①	9	+	90	38
②	9	+	70	88
③	9	-	70	0
④	7	+	70	58
⑤	5	+	40	30

注：“+”“-”分别表示有、无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白。
(1)该实验的自变量是_________。蛋白酶TSS的活性可以用1g酶在1min内_________来表示。
(2)由__________组对照，可以得出该酶的催化活性依赖于CaCl₂。
(3)由__________组对照，可以得出pH影响该酶的活性。
(4)研究发现，在高温和低温时，降解率都较低，原因分别是_________。
(5)根据实验结果分析，蛋白酶TSS在_________℃时活性较高。若要进一步探究其最适温度，实验设计的主要思路是_________。

2023-03-19更新 | 60次组卷

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【推荐2】细胞呼吸是指糖类等有机物在细胞内氧化分解并释放能量的过程。图1表示细胞呼吸中葡萄糖的分解代谢过程，其中①~④表示不同的反应过程a-d代表不同的物质。图2表示小麦种子萌发过程中气体的变化情况。

(1)图1中物质a、c分别是___，③过程发生的场所是___。
(2)据图2分析，在种子萌发的I、II阶段，细胞呼吸的方式是___(填“无氧呼吸”或“有氧呼吸”或“无氧呼吸和有氧呼吸”)，处于该阶段的细胞可以发生图1中的___(填序号)反应。
(3)在种子萌发的I阶段，细胞呼吸主要以___(填“无氧呼吸”或“有氧呼吸”)为主。该阶段后期的O₂吸收速率高于CO₂释放速率，说明细胞呼吸的底物除了葡萄糖外，还可能有___等。
(4)若小麦种子在萌发过程中遭遇低温，则萌发出苗的时间将会延长，从能量供应的角度分析其原因是___。

2023-04-16更新 | 279次组卷

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解题方法

实验探究酶活性 DNA的结构及数量关系

【推荐3】早期科学家发现酶的本质大多是蛋白质，如蔗糖酶。近年来某科研团队用化学方法合成一个由29个脱氧核苷酸组成的脱氧核酶_10-23，其催化中心有15个核苷酸，催化中心的两侧各连有7个核苷酸的结合臂，用于结合底物RNA并进行切割。脱氧核酶在识别靶位点进行切割时具有很强的特异性，这在基因治疗方面有着广阔的应用前景。回答下列问题：
(1)脱氧核酶能够使磷酸二酯键断裂的原理是_____________。
(2)脱氧核酶_10-23的化学本质是_____________，理由是_____________。
(3)脱氧核酶能够特异识别底物RNA的原理是_____________。
(4)酶的活性同时受到温度、酸碱度等因素的影响。如何设计实验来验证蔗糖酶的活性受pH的影响，请写出你的实验思路及预期结果。实验思路：_______________________________________。预期结果：______________________________________。

2023-10-08更新 | 75次组卷

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