组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 细胞的代谢 > 酶与ATP > > 酶促反应的因素及实验
题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:60 题号:18424068
某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究,结果见下表。回答下列问题:

组别

pH

CaCl2

温度(℃)

降解率(%)

9

+

90

38

9

+

70

88

9

-

70

0

7

+

70

58

5

+

40

30


注:“+”“-”分别表示有、无添加,反应物为Ⅰ型胶原蛋白。
(1)该实验的自变量是_________。蛋白酶TSS的活性可以用1g酶在1min内_________来表示。
(2)由__________组对照,可以得出该酶的催化活性依赖于CaCl2
(3)由__________组对照,可以得出pH影响该酶的活性。
(4)研究发现,在高温和低温时,降解率都较低,原因分别是_________
(5)根据实验结果分析,蛋白酶TSS在_________℃时活性较高。若要进一步探究其最适温度,实验设计的主要思路是_________

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【推荐1】某些微生物能通过合成纤维素酶而分解纤维素,请分析并回答下列问题
(1)纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成__________
(2)某同学从牛胃中分离纤维素分解菌,然后进行培养,需要向培养基中加入_______制成.固体培养基。在筛选纤维素分解菌的过程中,通常用_____染色法,加入的物质能够与纤维素结合形成红色复合物,进而对纤维素分解菌进行筛选。
(3)若要获得纯化的菌株,常采用平板划线的方法进行接种,接种过程中要对接种环采用________(填“高压蒸汽”或“灼烧”)的灭菌方法,注意要等______后进行划线。
(4)另一同学在提取和分离纤维素酶的过程中,为了保证抵制外界酸和碱对酶活性的影响,采取的措施是向提取液和分离液中添加________;若探究纤维素酶活性的最适温度,应如何设置对照?_________________________________
2021-09-27更新 | 80次组卷
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【推荐2】已知大麦种子在萌发过程中可以产生a-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:

试管号

GA溶液

缓冲液

半粒种子10个

实验步骤

实验结果

步骤1

步骤2

1

0

1

1

带胚

25℃保温24h后去除种子,在各试管中分别加入1 mL淀粉溶液

25℃保温10 min后各试管中分别加入1 mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅

++

2

0

1

1

去胚

++++

3

0.2

1

0.8

去胚

+++

4

0.2

1

0.8

不加种子

++++

注:①实验结果中“+”越多表示颜色越深,表中液体量的单位均为mL。

②去胚则种子不能萌发。


(1)a-淀粉酶起催化作用的机理是_____________________。加入缓冲液的目的是______________________________
(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的______。这两支试管中淀粉量不同的原因是______________________________
(3)综合分析试管1、2、3和4的实验结果,说明在该实验中GA的作用是__________________
2020-02-07更新 | 45次组卷
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【推荐3】脂肪酶广泛存在于动物、植物以及微生物细胞内。大多数脂肪酶的最适温度在30~50℃之间,且适宜偏碱性的外部pH环境,金属离子及有机溶剂会影响其活性。动物消化道内主要包括舌脂肪酶、胃脂肪酶和胰脂肪酶3种,胃脂肪酶在脂质水解的过程中发挥辅助作用,并对胰脂肪酶的分泌起调控作用。回答下列问题:
(1)体外实验中,当温度从20℃上升到70℃时,人的胃脂肪酶的活性变化是_____,原因是_____
(2)酶通过活性中心与底物结合而发挥作用,从这个角度分析,金属离子影响脂肪酶活性的原因可能是_____(写出一点即可)。
(3)探究温度对胃脂肪酶活性的影响的实验中,无关变量有pH、酶用量和酶浓度等,其中pH环境应该设为_____(填“酸性”“中性”或“碱性”)。
2023-04-29更新 | 36次组卷
共计 平均难度:一般