华贵栉孔扇贝是我国重要的经济贝类，淀粉酶活力是反映其消化能力的重要生理参数。为优化幼贝养殖条件，研究人员在实验中心模拟海水养殖幼贝，测定并绘制了温度（T）和盐度-组卷网

题型：非选择题-实验题难度：0.65 引用次数：27 题号：21200550

华贵栉孔扇贝是我国重要的经济贝类，淀粉酶活力是反映其消化能力的重要生理参数。为优化幼贝养殖条件，研究人员在实验中心模拟海水养殖幼贝，测定并绘制了温度（T）和盐度（S）对幼贝淀粉酶活力（U/mg）影响的等高线图（如图），同一条等高线上的酶活力相等。回答下列问题：

(1)贝类是变温动物，环境温度变化直接影响其淀粉酶活力。盐度会改变幼贝体内的渗透压平衡，当外界渗透压____（填“大于”“等于”或“小于”）机体渗透压时，生物体失水，幼贝需大量吞咽海水补充水分，使机体pH改变，最终影响体内酶的活力。
(2)淀粉酶在食物消化中的作用机理是____。根据酶具有____性，研究者以淀粉作为酶促反应的底物来测定淀粉酶活性。写出一项本实验应该控制的无关变量：____。
(3)由图可知，在盐度为30.00时，酶活力随温度的升高表现为____。在温度为25.85℃时，若淀粉酶活力为0.45U/mg，对应的盐度有____种可能。
(4)根据进一步研究预测在盐度为30. 67、温度为25. 60℃时，淀粉酶活力最大，达到0.4809U/mg。请在图中用“+”标记出预测的实验结果并注明可能的酶活力____。研究发现温度在40℃时淀粉酶活性低，其原因可能是____。

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更新时间：2023-12-23 12:47:59 |

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【知识点】细胞的吸水和失水解读酶促反应的因素及实验解读酶的作用解读酶的特性解读

相似题推荐

非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

名校

【推荐1】某校生物实验小组要对动物细胞是否也能通过渗透作用吸水和失水进行实验探究，假如你是其中的一员，请分析回答下列问题：
（1）若作出的实验假设是动物细胞能通过渗透作用吸水或失水,请你说出作出该假设的理论依据据：________________________________________________________________________。
（2）把下面的实验方案补充完整。
实验仪器、试剂：显微镜、带刻度的载玻片、取材工具、食盐等。
实验材料：为了便于取材和观察，最好选用人的红细胞（口腔上皮细胞）作为实验材料。
实验步骤：
A．配制并选用0.9%生理盐水、蒸馏水、9%的食盐溶液。
B．在载玻片的中央滴加一滴__________________，放入所选细胞，盖上盖玻片，制成临时装片。制备同样装片若干个，分别放在显微镜下观察。
C．取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加蒸馏水，另一侧__________________________；另取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加9%的食盐溶液，另一侧操作同上。
D．用显微镜观察。观察指标是_______________________________________。
（3）预期及结论：如果你的假设成立，则实验的预期结果是：在滴加蒸馏水的实验中__________；在9％食盐水的实验中___________________________。

2018-09-25更新 | 108次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

【推荐2】研究表明气孔的张开与保卫细胞膜上的质子泵（H⁺—ATPase）有着非常密切的关系。H⁺—ATPase被蓝光诱导激活后，导致ATP水解，会将H⁺分泌到细胞外，导致细胞膜外H⁺浓度升高而建立电化学梯度，K⁺、Cl^-等依赖于H⁺电化学梯度通过离子通道大量进入保卫细胞，从而使气孔张开。气孔张开运动的相关机理如图所示：

(1)依据题意推测质子泵（H⁺—ATPase）具有_________________________功能。
(2)蓝光可激活保卫细胞中质子泵，而诱导气孔张开，依据细胞吸水与失水的原理，推测其机理是__________________。
(3)植物有时为防止水分过度散失气孔会关闭，此时叶肉细胞仍可进行光合作用，消耗的CO₂可来自细胞间隙和______，但光合速率会明显减慢；气孔开启的瞬间植物叶肉细胞消耗C₅的速率会_______（填“增大”“减小”或“不变”）
(4)适宜条件下，制作紫鸭跖草叶片下表皮临时装片，观察蔗糖溶液对气孔开闭的影响，图为操作及观察结果示意图。下列叙述错误的是

A．比较保卫细胞细胞液浓度，③处理后＞①处理后

B．质壁分离现象最可能出现在滴加③后的观察视野中

C．滴加③后有较多水分子进入保卫细胞

D．推测3种蔗糖溶液浓度高低为③＞①＞②

2022-03-03更新 | 188次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

【推荐3】下图甲表示人体肝细胞的细胞膜示意图，其中A-C代表不同物质，a、b代表物质进出细胞方式。图乙表示物质进出肝细胞不同方式的数学模型，其中转运速率是单位时间物质进出细胞的量，浓度差指该物质在细胞膜内外的浓度差。请回答：

(1)图甲中A表示____________，B表示____________。肝细胞膜上属于个体身份标签的是图中的____________（填编号与名称）。
(2)在离子或分子透过细胞膜时，有赖于A、B的变形或移动，说明细胞膜____________是其功能实现的结构基础。其中图甲中a属于____________方式，可以用图乙中的____________曲线表示。
(3)图甲中，B的内部形成了一个疏水的环境，其两侧则具有亲水性。A、C以不同的部位存在于B中，与A、C结构中____________有关。
(4)在体外培养肝细胞时，培养液的浓度不能太高，否则会导致肝细胞发生____________作用而失水，从而影响细胞活性。

2023-01-04更新 | 168次组卷

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)

【推荐1】某兴趣小组为探究不同温度对酶活性的影响（反应物充足），甲、丁加入了1单位的淀粉酶，乙、丙加入了0．75单位的淀粉酶分别反应一段时间后测定淀粉的剩余量，实验结果如图所示。回答下列问题。

（1）该实验的自变量是____________________。
（2）该种淀粉酶活性最高的是__________（选填“甲、乙、丙、丁”）。
（3）若要探究该酶的最适pH值，则该实验的设计思路是____________________。

2020-02-20更新 | 71次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

【推荐2】酶的抑制剂能降低酶的活性，不同的抑制剂影响酶活性的原理存在差异。在适宜温度、pH 等条件下,某学者通过实验来研究两种抑制剂对某消化酶酶促反应的影响，对实验的结果进行分析并绘图如图所示，请回答：

(1)酶是一类生物催化剂，大对数酶的结构单位是______。在多肽形成消化酶的过程中发挥作用的酶存在于真核细胞的__________中。
(2)图示中，底物浓度升高可减小或去除抑制剂__________（填“Ⅰ”“Ⅱ”）的作用；底物浓度小于S₂时，影响曲线①反应速率的主要因素是____________；与曲线①相比较，曲线②、③酶促反应的速率大大降低，其原理是___________。
(3)该学者通过实验得到了上述实验结果，其基本的实验过程：
a．将某消化酶溶液等分为①②③三组，将每组等分为若干份；①中加入一定量的蒸馏水，②中加入_，③中加入__________。
b．在适宜条件下，将_____分别与上述三组酶溶液混合；定时取样检测各反应中底物的量或产物的量，记录实验结果并绘图。

2019-11-05更新 | 238次组卷

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)

名校

【推荐3】某研究小组利用普通淀粉酶和热淀粉酶在不同温度条件下做了下表所示的实验，请结合所学知识分析表格，回答下列问题：

组别步骤

A组

B组

C组

D组

E组

F组

G组

D 1

注入适宜浓度的淀粉溶液

2mL

2mL.

2mL

2ml

2mL

b.注入普通淀粉酶溶液

1mL

b.注入耐热淀粉酶溶液

1ml

1mL

c.在一定温度下保温5min

30℃

40℃

50℃

60℃

70℃

80℃

90℃

（1）根据实验目的，完善步骤d_______________
（2）此实验的自变量是_______________，需要考虑的无关变量有_________________（举出两例即可）等。
（3）有人认为上表中的设计中有不严密之处，请指出其中的错误并修改：_______________
（4）实验完成后发现，耐热淀粉酶在80℃条件下相对活性较强，为进一步探究该耐热淀粉酶的最适温度是否就是80℃，可在_______________范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验。

2020-01-02更新 | 54次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

名校

【推荐1】细胞代谢离不开酶和ATP的作用，回答下列问题。
（1）酶能够降低底物分子从__________转变为__________（均填某种状态）所需要的能量。若细菌体内的某种酶能与双缩脲试剂反应生成紫色络合物，则该酶的合成场所是__________。
（2）胰腺细胞能够分泌胰蛋白酶，该酶在细胞内合成时以没有活性的酶原形式存在，分泌到细胞外才被激活，其主要意义是__________。
（3）探究pH对酶活性影响时通常不选择淀粉酶作为研究对象，主要原因是__________________。
（4）细胞膜上某种离子泵运输相应离子时，细胞膜内外的浓度差会进一步增大，另外ATP能与该离子泵结合并发生水解反应，由此可得出的结论有___________________（答出2点即可）。

2021-07-22更新 | 65次组卷

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)

解题方法

影响酶活性和酶促反应速率的因素实验探究酶活性

【推荐2】蔗糖酶能催化蔗糖水解，生物兴趣小组研究了酶浓度对反应速率的影响，其他条件相同且适宜，结果如下表，请回答下列问题：

蔗糖浓度为10%	酶浓度	0%	1%	2%	4%	5%
蔗糖浓度为10%	相对反应速率	0	25	50	100	200

(1)该实验____（填“能”或“不能”）体现酶具有高效性，实验中的酶促反应速率可以用____表示。
(2)当酶浓度达到5%时，此时反应达到最大相对反应速率了吗?____（填“是”、“否”或“不确定”），原因是____。
(3)酶的抑制剂能降低酶的活性，不同的抑制剂对酶活性的影响不同。某科研小组通过实验研究了两种抑制剂对酶促反应速率的影响，对实验结果进行分析，结果如下图所示：

某同学认为该实验小组的实验过程应该是：a．将酶溶液等分为①②③三组，将每组等分为若干份；b．在一定条件下将三组酶溶液均与等量的不同浓度的底物混合；c．在①中加入一定量的蒸馏水，②中加入等量的抑制剂I，③中加入等量的抑制剂Ⅱ；d．定时取样检测各反应中底物的量或产物的量，记录实验结果并绘图。
上述实验过程存在不合理之处，请改正：____
据图分析，随着底物浓度的升高，抑制剂____（填“I”或“Ⅱ”）的作用逐渐减小甚至消失。

2024-01-27更新 | 44次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

名校

【推荐3】脲酶是一种含镍的寡聚酶，能够特异性地催化尿素水解释放出NH₃和CO₂。广泛分布于植物的种子中，也存在于动物血液和尿中，某些微生物也能分泌脲酶。pH对两种脲酶相对活性的影响如图所示。

(1)脲酶的作用机理是___________。萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶的结晶，并用多种方法证明了脲酶的化学本质是___________。
(2)该实验的自变量为___________。相对活性可通过检测___________来测定。若将pH从13下降到8，推测海洋细菌脲酶的活性___________。
(3)幽门螺杆菌可以产生脲酶，并分泌到细胞外发挥作用。¹³C呼气试验检测系统可用于幽门螺杆菌的检查，被测者先口服用¹³C标记的尿素，然后向专用的呼气卡中吹气留取样本，即可以准确地检测出被测者是否被幽门螺杆菌感染。请简要说明其原理：___________。该检测方法可称为___________法。

2022-07-21更新 | 283次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

【推荐1】新疆夏季阳光充足、昼夜温差大，适合棉花生长。为筛选耐高光照强度、耐高温的棉花品系，研究者进行了如下实验：在最适温度下（30℃）探究不同光照强度对A、B、C三个品系棉花光合作用的影响，结果如图1；将温度从30℃升高到40℃培养一段时间，探究高温对三个品系棉花的影响，结果如图2。回答下列问题：

(1)据图1可知，三个品系棉花的____基本相等，且光照过强均会导致光合速率_____。A品系更适合在高光照强度条件下生长，依据是其光合速率及_____更高。
(2)据图2可知，三个品系中_____更适应高温环境，原因是该品系蒸腾作用升高幅度大有利于_____，可缓解高温对叶绿体结构和功能的影响。分析高温导致棉花光合速率下降的可能原因有：①高温破坏_____结构，导致光能捕获效率下降，光反应速率减慢；②高温使_____。除图中因素外，推测高温使棉花净光合速率下降的原因还可能是_____。

2022-07-06更新 | 168次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

名校

【推荐2】下图1表示酶促反应，图2表示图1所示反应过程中有关物质的浓度随时间的变化。回答下列问题：

(1)图1中表示酶的物质是__________（填字母），若图1中c₁和c₂表示两种氨基酸，则该图表示的反应是__________。
(2)图2纵坐标表示的是__________（填“反应物”“生成物”或“酶”）的浓度变化。
(3)若图2中三条曲线表示的反应条件不同，反应条件可能是仅加入酶、加入酶和酶抑制剂Ⅰ，加入酶和酶抑制剂Ⅱ，那么曲线__________（填序号）表示仅加入酶的反应曲线，曲线__________（填序号）表示加入抑制剂的反应曲线。已知抑制剂Ⅰ对酶的抑制作用大于抑制剂Ⅱ，则加入酶和酶抑制剂Ⅰ，加入酶和酶抑制剂Ⅱ的曲线分别对应图2中__________（填序号）。

2022-01-01更新 | 181次组卷

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)

名校

解题方法

条件反射和非条件反射的辨析体液调节与神经调节的综合分析

【推荐3】胰腺是重要的消化腺，有外分泌部和内分泌部之分。外分泌部分泌胰液，内含多种消化酶、无机盐和水。正常情况下，胰液并不消化自身组织，若不能及时排出，外分泌部细胞可能受损，导致胰液渗入到胰腺组织中，诱发胰腺炎。人在进食过程中，胰液分泌调节过程如下图所示。

(1)视、嗅、咀嚼食物引起胰腺分泌胰液的反射，属于______反射，胃体扩张引起胰液分泌增加的过程属于______调节。
(2)胰液中的蛋白酶对天然蛋白质的分解能力较差，据图分析天然蛋白质经过胃之后有助于消化的原因有______。
(3)由图可知，胰腺细胞至少可接收______种信号分子的调节，这些信号分子有些能引起水样分泌，有些能引起酶的分泌，产生这种差异的直接原因是______。
(4)迷走神经末梢释放的神经递质是乙酰胆碱，而有机磷农药可以使乙酰胆碱酯酶失活。当有机磷农药中毒时，可诱发急性胰腺炎，请综合上述信息试分析发病原因______。

2024-05-18更新 | 127次组卷

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