【推荐1】酶的发现经历了长期的探索历程，阅读有关酶探索历程的材料，回答下列问题：
材料一：1810年，盖-吕萨克发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的作用，而李比希反对这种观点，认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。
材料二：1926年，萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的蛋白质结晶，并证实了脲酶是蛋白质，随后科学家提取出多种酶的蛋白质结晶，直到20世纪80年代，美国科学家发现少数RNA也具有生物催化功能。
(1)细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为____，这些化学反应离不开酶。根据上述材料可知，组成酶的基本单位是____。与无机催化剂相比，酶____的作用更显著，因而催化效率更高。
(2)请写出酵母菌进行酒精发酵时的化学反应式________。
(3)巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞，而李比希认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。请你设计实验探究李比希的观点是否正确，写出实验设计思路：____。

【推荐2】下列列出的材料供任意选用，实验用具充足、且试剂浓度适宜，回答有关问题。
各溶液均新配制：淀粉酶溶液、肝脏研磨液、FeCl₃溶液、淀粉溶液、蔗糖溶液、过氧化氢溶液、HCl、NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂
(1)酶的化学本质是____________，酶催化作用的机理是____________。
(2)利用所供材料中的___________________，可以通过实验验证“酶具有高效性”。
(3)为了较长时间保存唾液淀粉酶，应选用温度为 ______（选填“4 ℃”、“37 ℃”或“60 ℃”），pH为 ____（选填“1.5”、“6.5”或“10.5”）的条件。

【推荐3】根据研究者对蛋白酶进行的一系列研究，回答下列问题：
(1)已知一定量的蛋白质，用三种不同来源的蛋白酶来进行三组实验，各组实验条件均相同，每隔一段时间测定各组产物氨基酸的量，据此计算单位时间氨基酸的产生量并进行比较。这一实验的目的是______________。
(2)将获得的某蛋白酶提取液，以蛋白质和淀粉为底物进行研究，得到下图1、2、3。从图1、2中可以看出酶与酸在作用上的不同点是_________________________________________。
(3)图3中与加酸相比，得到同样多的产物，加酶组所需的时间更短，其原因是酶降低_____________________。

(4)研究者将蛋白酶通过酶工程改造后加入洗衣粉中，发现比普通洗衣粉有更强的去污能力。其同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法__________（填“是”或“不”）合理，理由是_____________________。

【推荐1】图是几种与酶有关的图示、曲线，据图回答下列问题：

(1)据图甲可知，酶具有的特性之是_____，酶可以改变达到_____ 的时间。
(2)用图乙所示的模型可以解释酶的_____。如果 B是 ATP，则从物质变化的角度分析， ATP 水解酶是_____（填字母），C和D是_____ 。
(3)根据图丙中的结果_____（填“可以”或“不可以” ）确定该酶的最适温度；6是不是该酶的最适pH？_____，理由是_____。
(4)若图丁是在酶的最适温度和最适 pH下测定的反应速率，则图中影响酶促反应速率的因素是_____，AB段酶促反应速率的限制因素主要是_____。

【推荐2】下图为某种酶发挥催化作用的示意图。请回答问题：

（1）绝大多数酶的化学本质是___________________。
（2）此图能用来解释酶的催化具有___________________。
（3）如果C、D表示两个氨基酸分子，则图中表示酶的是_______（填字母），B的化学本质是______________。
（4）在一定温度范围内，酶的催化效率随温度变化的最可能的趋势是图___________________。

【推荐3】解读与酶有关的图示、曲线，回答有关问题：
      
(1)图1和图2分别表示了酶具有_________性和___________性。
(2)生物体内各项生理活动的进行都需要酶的催化，酶作用的机理是___________。
(3)酶的化学本质绝大多数是_____________，少数是____________。
(4)图3中高温会使酶的______________遭到破坏，使酶永久失活，而低温会使酶的活性_________，因此，酶制剂适宜在___________下保存。