脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,即三酰甘油。下列叙述错误的是( )
A.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 |
B.脂肪是细胞内良好的储能物质 |
C.脂肪具有调节生理活动的功能 |
D.脂肪可溶于丙酮溶液 |
更新时间:2024-01-18 11:20:09
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【推荐1】下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的说法不正确的是
A.两种试剂的使用方法不相同 |
B.配制这两种试剂都会使用NaOH且浓度相同 |
C.配置这两种试剂都会使用CuSO4且浓度相同 |
D.使用斐林试剂进行物质鉴定,需要水浴加热,而双缩脲试剂不需要 |
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【推荐2】下列有关生物实验的叙述中,正确的有几项( )
①鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液与鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液完全相同,但用法和用量均不相同
②若探究温度对酶活性的影响,也可选择过氧化氢溶液作为底物
③检测脂肪颗粒时无需借助显微镜观察
④观察叶肉细胞细胞质的流动时,可用叶绿体为标志
⑤若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞颜色较浅,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是缩小通光孔或换平面反光镜
①鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液与鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液完全相同,但用法和用量均不相同
②若探究温度对酶活性的影响,也可选择过氧化氢溶液作为底物
③检测脂肪颗粒时无需借助显微镜观察
④观察叶肉细胞细胞质的流动时,可用叶绿体为标志
⑤若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞颜色较浅,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是缩小通光孔或换平面反光镜
A.0 | B.1 | C.2 | D.3 |
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【推荐1】下列哪组物质或结构的基本组成单位是相同的( )
A.植物的纤维素和脂质 |
B.动物的糖原和抗体 |
C.人的胰岛素和性激素 |
D.细菌的质粒和拟核DNA |
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【推荐2】下列关于脂质的说法,错误的是( )
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 |
B.脂质具有促进哺乳动物生殖细胞的形成等生物学功能 |
C.使用苏丹Ⅲ染液染色,可使脂肪呈现橘黄色 |
D.脂肪氧化分解提供的能量比等质量糖类多,是主要能源物质 |
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【推荐3】阅读以下材料,完成以下问题:
缙云烧饼的“面子”和“里子”都很讲究:选用当地的面粉做成饼胚,土猪肉作馅,烧饼里的菜干,则用本地细叶九头芥作原料,精心腌制,三蒸三晒而成。揉面、包馅、涂糖油、烤贴……一个个烧饼在炭火的热力下逐渐丰满起来。等到表面金黄,便可出炉了,半焦的糖油闪着光亮,饼面上芝麻星星点点,香味随着热气飘散四溢,令人食指大动。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/4/3/e0f9aab8-5a50-447d-9d8d-226bc5e10250.png?resizew=145)
1.缙云烧饼饼胚中有丰富的糖类。下列属于其含有的多糖是( )
2.缙云烧饼饼馅中含有土猪肉和菜干等物质。下列叙述错误的是( )
3.缙云烧饼中含有多种营养物质,某同学想利用试剂对这些物质进行检测。下列叙述正确的是( )
缙云烧饼的“面子”和“里子”都很讲究:选用当地的面粉做成饼胚,土猪肉作馅,烧饼里的菜干,则用本地细叶九头芥作原料,精心腌制,三蒸三晒而成。揉面、包馅、涂糖油、烤贴……一个个烧饼在炭火的热力下逐渐丰满起来。等到表面金黄,便可出炉了,半焦的糖油闪着光亮,饼面上芝麻星星点点,香味随着热气飘散四溢,令人食指大动。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/4/3/e0f9aab8-5a50-447d-9d8d-226bc5e10250.png?resizew=145)
1.缙云烧饼饼胚中有丰富的糖类。下列属于其含有的多糖是( )
A.淀粉 | B.麦芽糖 | C.糖原 | D.蔗糖 |
A.肥肉的主要成分是脂肪 |
B.细叶九头芥菜干含有纤维素 |
C.蛋白质在高温烘烤过程中空间结构保持稳定 |
D.土猪肉经人体消化后能产生氨基酸、甘油和脂肪酸等 |
A.用本尼迪特试剂检测糖油溶液,会出现紫色 |
B.用碘﹣碘化钾试剂检测面粉溶液,会出现蓝色 |
C.用苏丹Ⅲ染液处理芝麻切片,可观察到红黄色颗粒 |
D.用双缩脲试剂检测土猪肉研磨提取液,会出现橙黄色 |
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