【推荐1】研究发现，阿尔茨海默病（AD）可能与大脑细胞中的多种永久性的不溶性蛋白缠结物杀死神经细胞有关。下列说法错误的是（       ）

A．不溶性蛋白存在多样性的原因与氨基酸的种类、数量、排列顺序和自身空间结构有关

B．减少永久性的不溶性蛋白的数量可能在一定程度上减缓AD病情

C．不溶性蛋白缠结物的功能从根本上讲取决于其肽链的盘曲折叠方式

D．高温会破坏永久性的不溶性蛋白的空间结构使其失去生物活性

【推荐2】从动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列分析正确的是（       ）

A．手术前需对手术缝合线进行高温处理

B．缝合线分解为氨基酸后被人体吸收

C．氨基酸仅通过脱水缩合方式就可以合成胶原蛋白

D．合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基

【推荐3】下列有关细胞结构和功能的叙述正确的是（       ）

A．吞噬细胞中的溶酶体能合成和储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体

B．细胞之间的信息交流不一定都要通过细胞膜上的糖蛋白来实现

C．盐析和高温都能使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解

D．神经细胞轴突末梢有大量突起，有利于接受更多神经递质进行信息传递

【推荐1】“糖不甩”是东莞的一种民间传统风味小吃，已被录入市级非物质文化遗产保护名录。其做法是先把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滚热的糖浆，最后撒上碾碎的炒花生和切丝的煎鸡蛋，口感酥滑香甜。下列叙述正确的是（       ）

A．“糖不甩”中有机物的共有元素种类为C、H、O

B．“糖不甩”中含有的糖类、蛋白质等化合物都可以作为能源物质

C．“糖不甩”中花生含有的脂肪彻底氧化分解时产生的水比等量能源物质少

D．“糖不甩”中煎鸡蛋的蛋白质空间结构发生改变，不利于消化酶与之结合

【推荐2】下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有（　　）
①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解；②糖原和淀粉的水解产物虽然不同，但都是能源物质；③能合成糖原的生物一定是动物；④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂摇匀后可出现砖红色沉淀；⑤胆固醇与人体能预防缺钙有关；⑥所有的脂质都是细胞膜的组成成分；⑦脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同；⑧和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质

A．②③

B．③⑤

C．③④

D．③④⑤

【推荐3】澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（　　）

A．蛋白质、核酸和纤维素的单体在排列顺序上不都具有多样性

B．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得

C．人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖

D．胆固醇既参与人体内血液中脂质的运输，也参与细胞膜的构成

【推荐1】随着健康中国行动的推进，无糖食品和饮料成为越来越多消费者的选择。面对琳琅满目的货架，消费者却又显得无所适从。下列相关说法错误的是（       ）

A．“无糖糕点﹑无糖麦片、无糖藕粉”等产品并非不含糖类物质

B．当人体内血糖含量低于正常时，肝糖原和肌糖原便分解产生葡萄糖及时补充

C．多吃富含膳食纤维的食物，有利于降脂、降糖、保护心脑血管健康

D．糖尿病患者要控制糖的摄入，同时要多运动

【推荐2】通过研究发现下面人体三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表：

营养物质	体外燃烧释放能量（kJ/g）	体内氧化释放能量（kJ/g）	耗氧（dL/g）
糖	17	17	0．83
蛋白质	23．5	18	0．95
脂肪	39．8	39．8	2．03

据上表信息能得出的结论是（       ）

A．糖是生命活动的主要能源物质

B．有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量都相同

C．人体的储能物质是脂肪而不是糖类和蛋白质

D．相同质量的三种有机物，脂肪贮存能量最多

【推荐3】下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（       ）

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应将产生红黄色沉淀

C．⑤为肌糖原，它和肝糖原的区别在于血糖偏低时，它不能分解补充血糖

D．④是各种生物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

【推荐1】维生素 D₃ 可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的 7-脱氢胆固醇转化而来，活化维生素 D₃ 可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D₃的活化。下列叙述错误的是（　　）

A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松

B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育

C．维生素 D3 是一类蛋白质类化合物，不溶于水

D．维生素 D3 可促进人和动物对钙和磷的吸收

【推荐2】《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是（       ）

A．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖和果糖均为还原糖

B．糖类、蛋白质和油脂这些营养物质都是生物大分子，以碳链为骨架

C．“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们的组成元素相同

D．人体中的有些蛋白质可以催化某些化学反应的进行

【推荐3】肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列叙述不正确的是（       ）

A．胆固醇是构成肝细胞膜的重要成分

B．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪

C．人体适量摄入胆固醇有利于血液中脂质的运输

D．合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复