北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起后食用。请回答下列问题:
(1)一张鸭肉卷饼中至少包含了三类多糖,它们是__________________ ,包含的脂质除脂肪外还有__________________ (写出两种)。
(2)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同,但在元素的___________ 上有差异。蔬菜里富含无机盐,机体中无机盐的作用有:__________________ 。(至少答两点)
(3)北京鸭食用玉米、谷类等能迅速育肥的原因是__________________ 。
(1)一张鸭肉卷饼中至少包含了三类多糖,它们是
(2)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同,但在元素的
(3)北京鸭食用玉米、谷类等能迅速育肥的原因是
更新时间:2024-02-07 18:48:19
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(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖,它们是____________ 。
(2)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物,主要作用有______________ 。(写出两点)
(3)除了丰盛的早餐,饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于微量元素的是__________ 。
(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖,它们是
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(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,铁是__________ (填一化合物的名称)的重要成分,这说明无机盐有参与构成细胞中某些复杂化合物的生理作用;如果钙离子的含量太低,会出现肌肉抽搐现象,这说明无机盐的生理作用是_________ 。
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于大量元素的是______________ 。
(3)水在人体内有着重要作用,水在人体细胞中存在形式有自由水和_________ 两种,其中自由水的生理作用有①__________________ ;②___________________________ ;③运输营养物质和代谢废物;④为细胞提供液体环境。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,铁是
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(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖,它们是____________ 和__________ 。
(2)牛奶中富含钙、铁等元素,其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,铁是血红蛋白的组成成分,这说明无机盐的生理作用是_____________ 。
(3)除了丰盛的早餐,饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫作结合水,是_____________ 。细胞中绝大部分的水_______________ ,叫作自由水。某天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于大量元素的是________________ 。
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【推荐1】细胞内各种化合物的含量和主要作用不同,在生物体中具有重要作用。请回答下列有关细胞中化合物的问题:
(1)农民将新收获的种子放在场院晒,是为了除去部分______ ,然后再将其储存。这样做有两个目的,一是防止水分过多而霉变;二是可降低种子中糖类或脂肪的氧化分解作用,从而减少有机物的消耗。
(2)将种子燃烬后的灰分物质是______ 其在细胞中的主要存在形式为______ 主要功能有______ 。(写出两点即可)
(3)当生物新陈代谢旺盛与生长迅速时,自由水与结合水的比值______ ,植物在过冬时自由水与结合水的比值______ 。(填“较高”或“较低")
(1)农民将新收获的种子放在场院晒,是为了除去部分
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【推荐2】健康饮食是保证人体生命活动正常进行的物质基础。以饮水为例,面对推荐饮用矿泉水和纯净水的宣传时,我们该做怎样的选择?为什么?______________________________
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(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,铁是血红蛋白的重要成分,这说明无机盐的生理作用是_____ ;如果钙离子的含量太低,会出现肌肉抽搐现象,这说明无机盐的生理作用是_____ 。(无机盐的生理作用有:①细胞内化合物重要组成成分;②维持细胞的渗透压平衡;③维持细胞内正常的生命活动;④维持细胞的酸碱平衡。)
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有C、H、O、N、Zn 等人体必需元素,其中属于微量元素的是_________ 。
(3)水在人体内有着重要作用,水在人体细胞中存在形式有_____ 两种,其中第一种存在形式的水的生理作用有①_____ ;②_____ ;③运输营养物质和代谢废物;④为细胞提供液体环境。
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分,铁是血红蛋白的重要成分,这说明无机盐的生理作用是
(2)俗话说,“一方水土养一方人”,饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中,含有C、H、O、N、Zn 等人体必需元素,其中属于微量元素的是
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【推荐1】油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如A图所示。将储藏的油料种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,其中干重的变化如图B所示。请据图回答下列问题:
(1)取A图中35 d时的种子处理,获得提取液平均分成三份(甲、乙、丙),甲中加入斐林试剂并水浴加热,乙中加入碘液,丙中加入苏丹Ⅲ染液,能发生颜色反应的是______ ,产生的具体颜色变化为__________________ 。
(2)A图中三种物质的组成元素都是_______ ,油菜种子成熟过程中脂肪增加较多,但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多,等质量的脂肪要比糖类含有的能量多,原因是__________________ 。
(3)B图中,油料种子从第2 d到第7 d干重增加,请根据萌发的环境条件判断,干重增加主要与物质中的_______ (填“H2O”“CO2”或“N2”)有关,该时期内种子中的脂肪含量最可能_______ 。
(1)取A图中35 d时的种子处理,获得提取液平均分成三份(甲、乙、丙),甲中加入斐林试剂并水浴加热,乙中加入碘液,丙中加入苏丹Ⅲ染液,能发生颜色反应的是
(2)A图中三种物质的组成元素都是
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【推荐2】如图表示生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图,分析细胞内各有机物的组成及功能,回答下列问题。__________ 。若有机物 A可以被水解成2分子单糖,则有机物 A为__________ 。图中遇碘能变蓝的是__________ (填字母),在图中的多种糖中,__________ (填字母)一般不能作为能源物质,在单糖中__________ 一般也不作为能源物质。
(2)有机物Ⅰ中除了具有C、H、O三种元素外,还有__________ ,该物质亲水的是__________ (填“头部”或“尾部”)。氧化分解等质量的有机物K要比有机物C释放的能量多,原因是__________ 。
(1)有机物C是
(2)有机物Ⅰ中除了具有C、H、O三种元素外,还有
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【推荐3】如图表示生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图,分析细胞内各有机物的组成及功能,回答下列问题。
(1)图中A和B分别是_______ 。单糖中,做为细胞的主要能源物质的是________ 。有机物A中,植物特有:__________ 。有机物B中,动物特有:___________ 。
(2)在有机物B中,__________ 一般不能作为能源物质,做为植物细胞的储能物质是_________ ,动物细胞中的储能物质是_________ 。
(3)有机物Ⅰ中除了具有C、H、O三种元素外,还有__________ 。氧化分解等质量的有机物K要比糖类释放的能量多,原因是_______________________ 。
(4)有机物J可分为____ ,为什么医生建议老年人多晒太阳,预防骨质疏松症___ 。
(1)图中A和B分别是
(2)在有机物B中,
(3)有机物Ⅰ中除了具有C、H、O三种元素外,还有
(4)有机物J可分为
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【推荐1】下图表示细胞内四种有机物的组成,请依据主要功能分析回答:
(1)A是指__________________ ;E在动物肝细胞中是指___________ ,在植物块茎细胞中主要是指____________ 。
(2)F是指____________ ;它是由B_________________ 组成的,除此之外,脂质还包括________________ 和________________ 。
(3)C是指________________ ;由m个C构成G物质时,其相对分子质量里最多可减少____________________ 。
(4)四大有机物都含有的化学元素是________________ 。在体内氧化分解时,产热量最高者为___________________ 。
(1)A是指
(2)F是指
(3)C是指
(4)四大有机物都含有的化学元素是
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【推荐2】人体内胆固醇合成后以低密度脂蛋白(LDL)形式进入血液,细胞需要时LDL与细胞质膜上的受体结合成LDL-受体复合物进入细胞。如图是某组织细胞部分结构及生理过程的示意图。请据图分析并回答下列问题:
(1)人体内胆固醇的作用除了是细胞质膜的重要成分外,还是_______ 。
(2)LDL-受体复合物通过__ 方式进入细胞,这一过程说明细胞质膜的结构特点是__ 。
(3)溶酶体中的多种水解酶是在________ 上合成的,科学家发现囊泡能将水解酶准确运输到目的位置并“卸货”,是由于囊泡膜表面有特殊的“识别代码”,能识别相应受体。这种“识别代码”的化学本质是______ 。
(4)除了处理LDL-受体复合物获得胆固醇等养分外,图中⑥→⑨过程是真核生物细胞内普遍存在的一种自稳机制,以此实现细胞本身的代谢需要和某些细胞器的更新,这说明溶酶体还具有___ 的功能。
(5)现提取该细胞的膜成分中的磷脂,将其铺在空气—水界面上,测得磷脂占据面积为S,请预测:细胞质膜表面积的值___ (填“>”“=”或“<”)S/2。
(1)人体内胆固醇的作用除了是细胞质膜的重要成分外,还是
(2)LDL-受体复合物通过
(3)溶酶体中的多种水解酶是在
(4)除了处理LDL-受体复合物获得胆固醇等养分外,图中⑥→⑨过程是真核生物细胞内普遍存在的一种自稳机制,以此实现细胞本身的代谢需要和某些细胞器的更新,这说明溶酶体还具有
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解题方法
【推荐3】如图为生物体细胞内部分有机化合物的概念图,请回答下列问题:(1)图中a是_________ ,b的名称为_________ 。
(2)氨基酸的结构通式是_____ 。蛋白质具有多种功能,直接原因是蛋白质的空间结构具有__________ 性。
(3)用玉米、谷类等饲养北京鸭,能达到育肥目的,说明在生物体细胞中的糖类可以转化为_________ 。
(2)氨基酸的结构通式是
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