乳酸菌在盐胁迫条件下生存、生长和代谢的能力在食品发酵过程中是非常重要的。为筛选耐高盐乳酸菌,某研究小组将酱油原培样品划线接种于不同浓度梯度NaCl的培养基中,从而培养得到耐高盐的单菌落。下列叙述正确的是( )
A.培养乳酸菌的培养基和器具都要进行灼烧灭菌 |
B.划线接种前,无须对酱油原培样品进行稀释 |
C.乳酸菌培养时必须提供无氧、高盐且偏碱性条件 |
D.培养基中得到的单菌落均由乳酸菌繁殖形成 |
更新时间:2024-04-12 06:19:56
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【推荐1】青霉素是一种常用的抗生素,是青霉菌发酵的产物,其工业化生产流程如图所示。下列相关叙述错误的是( )
A.过程①、②和③都使用了液体培养基 |
B.过程④可以用青霉素进行灭菌处理,防止杂菌污染 |
C.过程⑤常用的方法是过滤和沉淀,分离出的菌种可以再使用 |
D.微生物工业还可以生产疫苗、菌苗、诊断试剂等产品 |
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解题方法
【推荐2】餐余垃圾在垃圾集中点采用生化+雾化+膜过滤技术处理后,可以达到无二次污染的标准。为筛选对抗生素有抗性、高效降解淀粉的微生物,提高“生化”处理的效率,研究人员将餐余垃圾机械化处理后加入装有无菌水的锥形瓶中制备餐余垃圾浸出液,然后进行如图所示操作,下列说法不正确的是( )
A.餐余垃圾浸出液在接种前通常需要进行高压蒸汽灭菌处理 |
B.可用稀释涂布平板法将餐余垃圾浸出液接种在X培养基上 |
C.图中X培养基以淀粉为唯一碳源,且应添加抗生素起选择作用 |
D.图中降解淀粉最高效的微生物是⑤,可根据菌落特征初步判断微生物类型 |
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【推荐1】下列关于灭菌或消毒的相关叙述正确的是( )
A.巴氏消毒法常用于消毒牛奶,可以杀死牛奶中的全部微生物 |
B.在接种过程中,试管口、瓶口等都可以通过火焰灼烧进行灭菌 |
C.培养基、接种环、涂布器、外植体可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 |
D.可用紫外线照射接种室,以杀死空气中的所有微生物及芽孢和孢子 |
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【推荐2】下列有关植物组织培养技术叙述正确的是( )
A.用70%的酒精对外植体消毒30min,然后要立即用无菌水清洗 |
B.以同一植株不同部位细胞为材料培育出的植株基因型都相同 |
C.植物组织培养时使用的MS培养基需要进行高压蒸气灭菌 |
D.利用组织培养技术培育脱毒苗,获得具有抗病毒的新品种 |
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【推荐1】青霉素是产黄青霉菌在有氧条件下利用发酵工程生产的一种非常重要的抗菌药物,下列叙述错误的是( )
A.用稀释涂布平板法可以对产黄青霉菌菌种进行选育并计数 |
B.判别产黄青霉菌是否混入乳酸菌,应在无氧环境中培养稀释涂布的平板 |
C.发酵罐内的发酵液不仅要保持一定的溶氧量,还需pH小于7 |
D.发酵结束后,采用过滤与沉淀的方法获得青霉素 |
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【推荐2】地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨,其中40%~60%能被土壤中产生纤维素酶的某些微生物分解利用。刚果红染液可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物,但并不与水解后的纤维二糖、葡萄糖等发生这种反应。在含有纤维素的培养基中加入刚果红,刚果红与纤维素形成红色复合物;而当纤维素被纤维素分解菌分解后,复合物就无法形成,培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈(如图所示)。下列关于纤维素分解菌的分离与计数实验,叙述错误的是( )
A.图中培养基不可用牛肉膏、蛋白胨等来配制,应该以纤维素为唯一碳源 |
B.计数时应至少选择3个菌落数在30~300之间的平板进行重复计数,并求平均值 |
C.如果采用平板划线法统计得到的菌落数,一般是活菌数和死菌数的总和 |
D.通过比较得知,菌落①中的菌株分解纤维素能力最强,是所选的目的菌株 |
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