有关酶的实验设计描述正确的是（ ）
| A．利用淀粉酶水解淀粉来探究温度对酶活性的影响，可选择碘液与斐林试剂检测 |
| B．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响 |
| C．探究淀粉酶的最适温度实验比探究温度对淀粉酶活性影响实验的温度梯度要小得多 |
| D．利用淀粉酶、淀粉溶液、蔗糖溶液来探究酶的专一性，可选择碘液与斐林试剂检测 |
更新时间：2024-05-08 12:48:26
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】硝酸甘油是缓解心绞痛的常用药，该物质在人体内转化成NO，NO进入心血管平滑肌细胞后与鸟苷酸环化酶的Fe2+结合，导致该酶活性增强、催化产物cGMP增多，最终引起心血管平滑肌细胞舒张，从而达到快速缓解病症的目的。下列叙述错误的是（ ）
| A．NO进入心血管平滑肌细胞不消耗ATP |
| B．人体长期缺铁会降低硝酸甘油的药效 |
| C．cGMP生成量随NO浓度升高而持续升高 |
| D．NO与鸟苷酸环化酶的Fe2+结合可能使该酶的结构发生改变 |
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【推荐2】科研工作者对某种淀粉酶的最佳使用温度范围进行测定，下图中的曲线①表示该酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图中的曲线②。下列叙述错误的是（ ）
| A．温度通过对蛋白质的空间结构产生影响，从而影响淀粉酶活性 |
| B．该淀粉酶在80℃条件下活性最高，是保存酶的最佳温度 |
| C．曲线②中各个数据点的残余酶活性是在80℃条件下测得的 |
| D．工业生产中该淀粉酶使用的最佳温度范围是60~70℃ |
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