组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的基本组成单位--氨基酸

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐1】以下说法正确的是(       
A.组成人体蛋白质的氨基酸有21种,其中有8种是非必需氨基酸
B.氨基酸的种类、数量、排序及空间结构都是蛋白质结构有多样性的原因之一
C.鸡蛋、肉类煮熟后容易消化,是因为高温使肽键断裂
D.评价食物中蛋白质的营养价值时,应注重其中必需氨基酸的种类和含量
2021-01-07更新 | 98次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐2】下列对实验的相关叙述,正确的是(  )
A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
B.纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明,叶绿素b在层析液中溶解度最低
C.高等动物细胞能合成生命活动所需的21种氨基酸
D.鉴定蛋白质时,应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中
2021-01-10更新 | 67次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐3】下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,正确的是(  )
A.具有运输功能的蛋白质均位于细胞膜上
B.氨基酸之间通过脱水缩合作用形成多肽
C.组成肽键的元素不同是蛋白质结构具有多样性的原因
D.鸡蛋在煮熟后,其中的蛋白质会因肽键断裂而变性失活
2023-10-02更新 | 28次组卷
共计 平均难度:一般