组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 微生物的培养与应用 > 微生物的实验室培养 > 培养基的成分及其功能
题型:非选择题 难度:0.65 引用次数:162 题号:5622901
近日市卫计委发布的卫生监测信息显示多家美容美发场所的毛巾、理发用具等大肠杆菌含量严重超标,回答下列相关问题。
        
(1)在检查某美发店的卫生状况时对该美发店毛巾浸泡液中的大肠杆菌进行计数可采用稀释涂布平板法,也可采用如图甲所示_____________法,图甲中a的孔径应______(填“大于”或“小于”)大肠杆菌,培养大肠杆菌时,需将PH调至______。在伊红和美兰培养基上可观察到大肠杆菌菌落呈______色。
(2)如图乙是大肠杆菌鉴别培养基的配方,在该配方中缺少的营养成分是______;若是要进行选择培养,则对培养基配制的要求是_______。在用稀释涂布平板法对大肠杆菌进行计数时,计数结果往往比实际偏小,原因是______
(3)若该美发店需要对毛巾进行定期消毒,最简单有效的消毒方法是______

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非选择题 | 适中 (0.65)
【推荐1】将普通大麦经过一系列处理,最终可以得到麦芽汁浸出液。在麦芽汁浸出液中加入一定量蛋白胨、葡萄糖和琼脂,用水定容后灭菌,得到M培养基。回答下列问题:
(1)M培养基若用于某真菌的筛选,则培养基中应加入四环素以抑制_______的生长,加入了四环素的培养基属于__________培养基。
(2)M培养基为微生物生长提供了多种营养物质,营养物质类型除碳源外还有__________。碳源进入细胞后,可参与合成的生物大分子有______(答出两点即可)。
(3)从得到的上述真菌中分离、纯化某特定的酶,常用的方法是电泳法和凝胶色谱法。电泳法分离酶,影响电泳速度的因素有____________(答出两点即可)。凝胶色谱法最先分离出来的是分子量____________(填“大”或 “小”)的酶分子,原因是_______________
(4)酶的活性指酶催化一定化学反应的能力,酶反应速度指________________
2019-05-26更新 | 311次组卷
【推荐2】豆科植物紫花苜蓿产草量高,含丰富的动物必需氨基酸,被誉为“牧草之王”。某地盐碱胁迫影响了紫花苜蓿的生长发育,科研人员从紫花苜蓿根瘤中筛选分离耐盐碱的根瘤菌的主要流程如图所示,其中序号代表相应的步骤。回答下列问题:

(1)实验称取的1g根瘤_____(填“能”或“不能”)进行灭菌处理。上述实验过程中用到的接种方法是_____。科研人员发现从盐碱地紫花苜蓿根瘤中成功筛选分离出耐盐碱的根瘤菌的概率更高,主要原因是_____
(2)YMA培养基可以用于培养、分离和计数根瘤菌,步骤④中还需要同时培养一个_____平板做对照,以确定YMA培养基未被杂菌污染。若图中YMA培养基培养后分别长出了165、169、161个菌落,则该样本中每克根瘤中约含根瘤菌_____个。
(3)Ashby培养基也称阿须贝氏无氮培养基,Ashby培养基中应含有_____等基本营养物质。与YMA培养基相比,改良的Ashby培养基中_____的含量应更高,以更好实现筛选耐盐根瘤菌的实验目的。
2024-04-27更新 | 104次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】弹性蛋白酶能高效水解不溶性弹性硬蛋白,常作为肉类嫩化剂。芳香黄杆菌是食品行业常见的弹性蛋白酶产生菌。芳香黄杆菌初筛培养基的部分配方如下表:
弹性蛋白酵母膏葡萄糖KH2PO4K2HPO4MgSO4·7H2O琼脂
0.8g0.1g0.1g0.05g0.1g0.01g2g

(1)表中为芳香黄杆菌提供主要氮源的物质是_____,除此以外,培养基还需要满足芳香黄杆菌对_____的要求(答出两点即可)。
(2)为了提高弹性蛋白酶的产量,需借助一定的方法优化菌种,常见的弹性蛋白酶生产工艺如图所示

   

①接入菌种前,应对初筛培养基进行_____处理,由图可知,将菌悬液接种到初筛培养基上的方法是_____。为了获得高产弹性蛋白酶的菌株,常用亚硝基胍(烷化剂)处理菌悬液的方法进行育种,该育种方法的原理是_____
②高通量筛选是微生物菌种选育过程中常用的筛选技术,它以微孔板为载体,将诱变后培养得到的单菌落接种至含有发酵培养基的微孔板中培养,可以实现同时间检测上万份产物产量的方法,据此分析弹性蛋白酶生产工艺中 进行②③④的目的是_____
③分离提取弹性蛋白酶时可以采用凝胶色谱法,它是根据_____分离蛋白质的有效方法。填充凝胶柱时不能有气泡的原因是:_____
2024-06-06更新 | 10次组卷
共计 平均难度:一般