成熟的荔枝一般呈紫红色,采摘后的荔枝在自然条件下,会因果皮内多酚氧化酶的氧化而褐变。研究表明,当温度为1℃〜5℃,氧气浓度为3%〜5%时,荔枝的褐变过程会减慢,回答下列问题:
(1)使荔枝果皮呈现紫红色的色素,储存在细胞的_________ (细胞器)中,该细胞器的功能是_________ 。
(2)荔枝果肉中的果糖___________ (填“能”或“不能”)水解,该糖可与斐林试剂发生颜色反应,生成___________ 。
(3)低温有利于减缓荔枝果皮褐变,原因是___________ 。荔枝不能在完全无氧的条件下储存,目的是为了避免果肉细胞___________ ,使细胞受到毒害而导致腐烂。
(1)使荔枝果皮呈现紫红色的色素,储存在细胞的
(2)荔枝果肉中的果糖
(3)低温有利于减缓荔枝果皮褐变,原因是
更新时间:2018-02-18 08:43:53
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【推荐1】北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题:
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是______ 。
(2)若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片,滴加____ 染液,并用体积分数为50%的酒精溶液____ ,在显微镜下观察,会看到脂肪细胞中被染成_____ 色的脂肪颗粒。
(3)脂肪之所以被称之为良好的储能物质是因为:与糖类相比_____ 。
(4)烤熟的鸭子,其蛋白质发生了变性,变性后的蛋白质______ (填“可以”或“不可以”)与双缩脲试剂反应。
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是
(2)若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片,滴加
(3)脂肪之所以被称之为良好的储能物质是因为:与糖类相比
(4)烤熟的鸭子,其蛋白质发生了变性,变性后的蛋白质
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名校
【推荐2】某同学分别按下表进行三组实验:
将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后, 将A组制成临时装片,放在显微镜下观察, 分析回答:
(1)进行A组实验时,使用酒精的作用是___________ ,其中,实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是_______ (物质), 小颗粒的颜色是_______ 。
(2)B组实验中,材料不能替换成西瓜汁的理由__________________ 。若将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作做上述实验,结果是溶液颜色呈现__ 色。
(3)在C组实验中,豆浆中富含蛋白质,检验蛋白质的试剂是_____ ,是否需要水浴加热?_______ (填“是”或“否”),某同学鉴定蛋白质时,加入试剂B后一段时间,溶液呈蓝色最可能的原因是_____________________ 。
(4)D组实验用的试剂是_______ ,溶液颜色变为______ 色。
组别 | 材料 | 实验试剂及条件 | 观察内容 |
A | 浸泡过的花生种子 | 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 | 细胞中着色的小颗粒 |
B | 苹果匀浆 | 斐林试剂、50~65 ℃水浴加热 | 组织样液颜色变化 |
C | 豆浆 | ? | 组织样液颜色变化 |
D | 淀粉溶液 | ? | 组织样液颜色变化 |
(1)进行A组实验时,使用酒精的作用是
(2)B组实验中,材料不能替换成西瓜汁的理由
(3)在C组实验中,豆浆中富含蛋白质,检验蛋白质的试剂是
(4)D组实验用的试剂是
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【推荐3】多聚体是由许多基本单位连接而成的大分子物质。如图是细胞利用基本单位合成生物大分子的过程,请回答有关问题:
(1)若图1中的基本单位是葡萄糖,则对应的动物体内的生物大分子是_________ 。生物学上用斐林试剂检测还原糖,发生作用后形成_________ 色沉淀。
(2)若图中生物大分子含有U,则该生物大分子的中文名称为_________ 。
(3)假设图2中表示胰岛素分子中一条多肽链。其中有3个甘氨酸(R基:-H)分别位于第8、20、23位。用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物中有_________ 条多肽。形成的多肽比原多肽多_________ 个氧原子。
(1)若图1中的基本单位是葡萄糖,则对应的动物体内的生物大分子是
(2)若图中生物大分子含有U,则该生物大分子的中文名称为
(3)假设图2中表示胰岛素分子中一条多肽链。其中有3个甘氨酸(R基:-H)分别位于第8、20、23位。用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物中有
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【推荐1】甲状腺细胞可以将氨基酸和碘离子合成甲状腺球蛋白,并且将甲状腺球蛋白分泌到细胞外,其过程如图所示。图中a、b、c是生理过程,①~⑦是结构名称。(1)图甲中b过程是______________ 反应,产生的水中的氧来自氨基酸的______________ 。
(2)图乙有多种细胞器,要研究细胞器的结构和功能需要分离细胞器,分离细胞器常用的方法是______________ 。常用______________ 法研究甲状腺球蛋白合成和分泌过程,甲状腺球蛋白从合成到分泌依次经过的细胞器是______________ (填数字)。
(3)用台盼蓝染液能鉴别动物细胞是否死亡,是因为细胞膜具有______________ 的功能,细胞内碘离子浓度远远高于血浆中的碘离子浓度,这表明a过程是______________ 。
(4)胰岛细胞合成并分泌胰岛素的整个过程是由______________ 控制的。
(5)科学家将人的胰岛素基因导入大肠杆菌中,大肠杆菌合成的胰岛素即使在外界条件适宜的情况下,也不具备降血糖的作用,根据结构与功能相统一原理(原核细胞和真核细胞差异),分析其可能的原因是______________ 。
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【推荐2】消化酶是一种常见的分泌蛋白。如图所示为人体唾液腺细胞进行唾液淀粉酶合成、加工、运输、分泌过程的示意图。据图回答下列问题:
(1)图中具有双层膜的细胞结构有____________ (填序号)。
(2)溶酶体起源于④____________ (填名称)。
(3)图中的分泌蛋白合成后,通过____________ 运输到④中进一步修饰加工。该过程体现了细胞内各种生物膜在____________ 上紧密联系。
(4)细胞作为一个基本的生命系统,它的边界是____________ (填序号)。
(1)图中具有双层膜的细胞结构有
(2)溶酶体起源于④
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解题方法
【推荐3】科学家研究发现酵母菌体内的蛋白质在液泡中降解的过程如下:首先细胞中由内质网等结构形成双层膜的膜泡,膜泡扩展逐渐吞没细胞内受损的蛋白质,形成自噬体,然后自噬体与液泡相融。在液泡中,自噬体包裹着的内容物会被降解成更小的物质成分,为细胞提供自我更新所需的营养和材料。为验证酵母菌缺乏养分时,自噬体的活动会增强,请根据提供的以下材料设计实验,并完善实验思路:
材料与用具:培养瓶若干、酵母菌完全培养液、缺少营养物质的酵母菌培养液、液泡中缺乏降解酶的突变酵母菌若干(自噬体会在液泡中累积)、显微镜、载玻片、盖玻片、滴管等。
(要求与说明:酵母菌培养的具体方法、装片制作过程不作要求,实验条件适宜)
(1)实验思路:
①取液泡中缺乏降解酶的突变酵母菌若干,____ ;
②A组作为对照组,加入酵母菌完全培养液进行酵母菌的培养,B组酵母菌则放入____ 中培养;
③每隔一段时间,取两组培养液中的部分酵母菌制成临时装片,并用显微镜观察比较____ 。
(2)预测B组的观察结果并用柱形图表示两次观察结果。
(3)观察酵母菌时,视野中杂质较多,但只要了解酵母菌的形状并在视野内找到其内部明显的____
(填细胞器的名称),以及经碘液染色后呈褐色的核和呈____ 色的淀粉粒等,就可以将酵母菌跟其他杂菌区分开来。
(4)酵母菌的液泡相当于人体细胞中的____ (填细胞器的名称),与人体细胞中该细胞器的产生有关的细胞器有线粒体、____ 、内质网和____ 。
材料与用具:培养瓶若干、酵母菌完全培养液、缺少营养物质的酵母菌培养液、液泡中缺乏降解酶的突变酵母菌若干(自噬体会在液泡中累积)、显微镜、载玻片、盖玻片、滴管等。
(要求与说明:酵母菌培养的具体方法、装片制作过程不作要求,实验条件适宜)
(1)实验思路:
①取液泡中缺乏降解酶的突变酵母菌若干,
②A组作为对照组,加入酵母菌完全培养液进行酵母菌的培养,B组酵母菌则放入
③每隔一段时间,取两组培养液中的部分酵母菌制成临时装片,并用显微镜观察比较
(2)预测B组的观察结果并用柱形图表示两次观察结果。
(3)观察酵母菌时,视野中杂质较多,但只要了解酵母菌的形状并在视野内找到其内部明显的
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(4)酵母菌的液泡相当于人体细胞中的
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【推荐1】图一表示一个小麦叶肉细胞内发生的部分代谢简图。图中①~⑤表示反应过程,A~L表示细胞代谢过程中的相关物质,其中D和K为O2;G和I为CO2。a、b、c表示细胞的相应结构。图二表示夏季某晴天的一昼夜中,小麦对二氧化碳的吸收和释放状况示意图。据图回答问题:
图一
图二
(1)图一中,反应过程①的场所是_____________________ ,反应过程④的场所是_____________________ 。
(2)图二d点时,图一中单位时间内A~L各物质中产生量与消耗量相等的有_________________ 。(写出两组即可)
(3)小麦灌浆期若遇阴雨天则会减产,其原因是反应过程________ (填数字)受阻。
(4)图二中g—h 段CO2吸收量逐渐减少的原因是__________________ ,使该过程产生的
___________________ 逐渐减少,进而影响了CO2的吸收。
(5)图二中f处光合作用暂时降低,最可能的原因是____________________________________ 。
(6)若图二e、g处所产生的葡萄糖总量相等,则这两点呼吸强度的比较结果是_____________ 。
(7)图二中有机物积累总量最多的点是_________ 。
图一
图二
(1)图一中,反应过程①的场所是
(2)图二d点时,图一中单位时间内A~L各物质中产生量与消耗量相等的有
(3)小麦灌浆期若遇阴雨天则会减产,其原因是反应过程
(4)图二中g—h 段CO2吸收量逐渐减少的原因是
(5)图二中f处光合作用暂时降低,最可能的原因是
(6)若图二e、g处所产生的葡萄糖总量相等,则这两点呼吸强度的比较结果是
(7)图二中有机物积累总量最多的点是
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【推荐2】下图是外界条件对植物细胞呼吸速率影响的曲线图,呼吸作用相对速率用单位时间的CO2 释放量来表示。请据图回答下列问题:
(1)左图中曲线的变化趋势说明:温度通过影响__________ 而影响呼吸速率。
(2)在右图所示的氧浓度范围内,该植物能够进行_______________________ 呼吸。
(3)从曲线Ⅰ可以看出,随着氧气浓度的增加_______________ 逐渐下降,该呼吸方式的产物中有_________________ 。曲线Ⅱ中F点的含义是______________________ 。
(1)左图中曲线的变化趋势说明:温度通过影响
(2)在右图所示的氧浓度范围内,该植物能够进行
(3)从曲线Ⅰ可以看出,随着氧气浓度的增加
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【推荐3】黄瓜的生长特点是喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥。黄瓜的生长与器官根密不可分,根尖成熟区是植物吸收水分和无机盐的主要部位。下图是黄瓜根尖成熟区细胞质膜及物质跨膜运输示意图,其中数字表示运输方式,甲、乙和a、b、c、d表示不同物质。据图回答下列问题。
(1)从细胞质膜物质组成看,图中的乙表示_______________ 分子。
(2)“喜湿而不耐涝”是因为黄瓜需要不断从土壤中吸收水分和O,过量的水(涝)会使土壤缺氧,长期缺氧会使根系细胞积累过量_______________ 而腐烂。
(3)无机离子可以经②③④透过黄瓜细胞的质膜,但不能通过①的方式透过质膜,原因是( )
(4)有机氮肥中的N元素,在土壤中主要以NH4+、NO3-等形式被根细胞吸收,可用于合成有机物_______________ (A.核糖B.呼吸酶C.纤维素D.脱氧核糖核酸)。但是浓度过高的肥料会导致根细胞失水,显微镜下可看到根尖成熟区细胞发生_______________ ,导致黄瓜叶片萎蔫。
(5)许多农作物都具有与黄瓜植株相似的特点,基于上述特点和原理,在种植过程中应_______________ 。
(1)从细胞质膜物质组成看,图中的乙表示
(2)“喜湿而不耐涝”是因为黄瓜需要不断从土壤中吸收水分和O,过量的水(涝)会使土壤缺氧,长期缺氧会使根系细胞积累过量
(3)无机离子可以经②③④透过黄瓜细胞的质膜,但不能通过①的方式透过质膜,原因是( )
A.离子的分子量太大 |
B.离子跨膜运输需要能量 |
C.离子是极性分子,不能透过磷脂的疏水层 |
D.离子疏水性强 |
(4)有机氮肥中的N元素,在土壤中主要以NH4+、NO3-等形式被根细胞吸收,可用于合成有机物
(5)许多农作物都具有与黄瓜植株相似的特点,基于上述特点和原理,在种植过程中应
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