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题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:564 题号:6534142
植物体内含有多种有效成分,不同的有效成分提取的方法不同。请根据所学知识,回答下列问题。
(1)玫瑰精油是制作高级香水的主要原料,由于它具有_______________________________的性质,所以一般用水中蒸馏法来提取,在得到的油水混合物中加入________可以促进油和水分层。
(2)橘皮精油的主要成分是___________,通常用压榨法来提取,为了解决直接压榨出油率低的问题,压榨前的处理措施是________________,另外为了促进压榨后的油水分层,在压榨时还要加入________,并把pH调节到7-8。
(3)经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症,原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素,就是把控制β-胡萝卜素_____________(填:“合成的酶”或者“合成酶的基因”)导入酵母菌,随后培养该种酵母菌,从培养液中来提取β-胡萝卜素,提取的胡萝卜素粗品可通过_____法进行鉴定。

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名校
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(1)玫瑰精油是制作高级香水的主要原料,一般用水中蒸馏法来提取,在得到的油水混合物中加入______以促进油和水分层。
(2)橘皮精油的主要成分是___________,通常用压榨法来提取,为了解决直接压榨出油率低的问题,压榨前的处理措施是________________,另外为了促进压榨后的油水分层,在压榨时还要加入________,并把pH调节到7-8。
(3)经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症,原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素,就是把控制β-胡萝卜素_____________(填:“合成的酶”或者“合成酶的基因”)导入酵母菌,随后培养该种酵母菌,从培养液中来提取β-胡萝卜素,提取的胡萝卜素粗品可通过_____法进行鉴定。
2019-04-23更新 | 115次组卷
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名校
【推荐2】茉莉油又称素馨油,是从茉莉的花朵中提取出的一种高级香精,可用于配制高级香水、香皂以及化妆品香精。最近研究发现,茉莉油具有抗菌作用,是一种天然抗菌制剂。下图是某同学设计的茉莉油的提取实验流程图及部分实验装置图。据图回答下列问题。

(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据________来决定。茉莉油化学性质稳定,挥发性很强,不溶于水,通常采用水蒸气蒸馏法进行提取,该方法的原理是________
(2)图甲表示提取茉莉油的实验流程,B过程表示________,通常向油水混合物中加入________促进油水分离;C过程表示________,需要加入________
(3)图乙是提取茉莉油的部分实验装置,用于完成图甲中的________过程,进行该过程时,许多因素都会影响产品的品质,比如________(答出两点即可)。
2023-05-18更新 | 115次组卷
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【推荐3】目前,β-胡萝卜素既可以从岩藻中提取,又可以利用微生物的发酵生产。请回答问题:
(1)从岩藻中提取β-胡萝卜素常用___________法,实验过程中,在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________,提取的β-胡萝卜素粗品可通过__________法进行鉴定。
(2)利用红醇母菌发酵生产β-胡萝卜素时,首先要对操作仪器进行无菌处理,其中对培养皿应进行____________灭菌。
(3)微生物接种常采用__________法进行分离和计数,这种操作的核心是___________。通过观察菌落的__________、大小、颜色、隆起程度等特征对微生物进行鉴定。
2022-04-04更新 | 147次组卷
共计 平均难度:一般