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题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:204 题号:7709665
下列关于人体中蛋白质的叙述,错误的是(       
A.抗体主要分布在血清中,其化学本质是球蛋白
B.细胞内无机盐含量增多将影响蛋白质结构的稳定性
C.消化酶的化学本质为蛋白质或RNA,其单体为氨基酸或核糖核苷酸
D.蛋白质功能多样,如具有物质运输、催化、调节、免疫、运动等多样功能

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【推荐1】用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质,可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”);除去尿素后,蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构(称为“复性”),且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明
A.氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构B.尿素与肽酶的作用结果相似
C.蛋白质在尿素溶液中的溶解度低D.双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成
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【推荐2】下列关于氨基酸和多肽的叙述,错误的是(       
A.某甜味肽的分子式为C13Hl6O5N2,则该甜味肽是一种二肽
B.氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子简式是C5H1102NS
C.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异主要是由R基的不同引起的
D.假如n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸脱水缩合成的一条多肽链中的氨基数目为m-n
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【推荐3】下列关于氨基酸与蛋白质的描述,正确的是
A.脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽
B.具有氨基和羧基的化合物都是构成蛋白质的氨基酸
C.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定的功能也会发生变化
D.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质
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