下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是
| A．雄性激素、载体和酶 | B．胰岛素、抗体和酶 |
| C．血红蛋白、载体和抗体 | D．维生素D、甲状腺激素和雌性激素 |
11-12高三上·福建厦门·阶段练习 查看更多[1]
（已下线）2012届厦门六中高三10月月考生物试卷
更新时间：2016-11-26 07:09:33
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解题方法
【推荐1】诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．山药细胞中微量元素有Zn、Fe、Ca等 |
| B．山药细胞中的糖类都是能源物质 |
| C．山药中含量最多的化合物是淀粉 |
| D．山药中蛋白质的药用功能由其结构决定 |
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【推荐2】下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．蛋白质在细胞膜中的含量比较高，约占细胞膜总质量的40％ |
| B．蛋白质变性后，其理化性质会改变，生物活性也会丧失 |
| C．人体细胞能合成对人体生命活动有重要作用的氨基酸，称为必需氨基酸 |
| D．变性后的蛋白质仍可被双缩脲试剂检测出紫色 |
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名校
【推荐1】下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
| A．抗体可结合相应的病毒抗原 |
| B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 |
| C．细胞核中的某些蛋白质是染色体的重要组成部分 |
| D．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与氧气运输 |
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【推荐2】蛋白质结构多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。下列不属于蛋白质主要功能的是
| A．作为运输载体 | B．直接能源物质 | C．参与信息传递 | D．发挥免疫功能 |
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【推荐1】下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
| A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 |
| B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 |
| C．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只在人体内起作用 |
| D．酶能通过降低活化能提高酶促反应的的速率 |
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【推荐2】下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ）
①酶是活细胞产生的；②酶都有消化功能；③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④酶能够降低化学反应活化能，具有特异性、高效性；⑤酶促反应与外界条件无关；⑥淀粉酶能促进淀粉水解。
①酶是活细胞产生的；②酶都有消化功能；③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④酶能够降低化学反应活化能，具有特异性、高效性；⑤酶促反应与外界条件无关；⑥淀粉酶能促进淀粉水解。
| A．①②③ | B．①②④⑤ | C．①④⑥ | D．①②④⑥ |
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解题方法
【推荐3】酶法保鲜技术是指利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，从而保持食品原有优良品质与特性的技术。葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢，同时在反应中消耗一个氧分子，故该酶常作为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用于食品保鲜。下列关于酶法保鲜技术的叙述，错误的是（ ）
| A．在低温条件下可以更好地发挥酶法保鲜技术的优势 |
| B．葡萄糖氧化酶既可以作为催化剂，又可以作为其他酶的底物 |
| C．葡萄糖氧化酶可与葡萄糖特异性结合并发挥作用体现了酶的专一性 |
| D．推测可知，细胞中的葡萄糖含量和O2含量过高均不利于食品的保鲜 |
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【推荐1】人体的下列激素中，能升高血糖水平的激素是（ ）
| A．性激素 | B．胰高血糖素 |
| C．抗利尿激素 | D．生长激素 |
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【推荐2】与人体生长发育有关的激素是
| A．甲状腺激素、胰岛素 | B．甲状腺激素、生长激素、性激素 |
| C．性激素、胰岛素 | D．生长激素、性外激素 |
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