下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验设计及结果。
注：“+”表示有，“－”表示无；最后一行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果，判断以下结论正确的是（ ）
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2mL3%的淀粉溶液 | + | + | + | － | － | － |
2mL3%的蔗糖溶液 | － | － | － | + | + | + |
1mL2%的新鲜淀粉酶溶液 | + | + | + | + | + | + |
反应温度（℃） | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2mL斐林试剂 | + | + | + | + | + | + |
砖红色深浅 | ++ | +++ | + | － | － | － |
注：“+”表示有，“－”表示无；最后一行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果，判断以下结论正确的是（ ）
| A．蔗糖被水解成非还原糖 |
| B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖 |
| C．淀粉酶活性60℃时比40℃时高 |
| D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 |
更新时间：2019/11/04 13:14:50
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【推荐1】下列有关实验课题、材料试剂与相应方法的描述,最恰当的是（ ）
| 选项 | 实验课题 | 部分材料、试剂 | 方法 |
| A | 分离细胞器 | 哺乳动物成熟红细胞、生理盐水 | 差速离心法 |
| B | 温度对酶活性的影响 | 新鲜猪肝研磨液、H2O2溶液 | 设置系列温度梯度实验 |
| C | 细胞膜制备 | 菠菜叶肉细胞、蒸馏水 | 吸水涨破法 |
| D | 碳在光合作用中的转化途径 | 小球藻、被标记的CO2 | 同位素标记法 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐2】研究表明，明胶能被多种蛋白酶水解，而菠萝蛋白酶是特异性较低的蛋白酶。某兴趣小组以明胶为底物探究外界因素对菠萝蛋白酶活性的影响，相关资料如图所示。下列推断正确的是（ ）
| A．组成明胶和菠萝蛋白酶的基本单位都是氨基酸，都是在核糖体上合成肽链 |
| B．菠萝蛋白酶能切断明胶中不同氨基酸之间的肽键，故反应时间越长，酶活力越低 |
| C．实验中，在反应时间为5min时测不同温度或pH下的酶活力，效果较准确 |
| D．在40～60℃、pH=5.0时，菠萝蛋白酶的催化活力和稳定性均最高 |
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【推荐1】下列关于激素、抗体、酶和神经递质的叙述，正确的是（ ）
| A．激素弥散在全身的体液中，一经靶细胞接受即被灭活 |
| B．神经递质和抗体的化学本质都是蛋白质，分泌到细胞外都与高尔基体相关 |
| C．激素和抗体都具有特异性，都只作用于特定的靶细胞 |
| D．酶和激素都具有高效性，能产生激素的细胞一定能产生酶 |
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【推荐2】下列关于酶特性的叙述中，不正确 的是（ ）
| A．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂氯化铁作为对照 |
| B．将温度由0℃升至100℃的过程中，肠肽酶的活性先升高后降低至失活 |
| C．将pH值由12降低至2的过程中，胃蛋白酶的活性将不会发生改变 |
| D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测 |
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