组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的结构及多样性
题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:73 题号:9330172
下列有关蛋白质的叙述,正确的是
A.蛋白质结构的多样性与脱水缩合方式的多样性有关
B.具有信息传递作用,能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质
C.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质空间结构的多样性

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【推荐1】下列关于生物体内化合物的叙述,正确的是(   
A.脱氧核苷酸、氨基酸共有的组成元素是C、H、O、N、P
B.RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成,前者不能储存遗传信息
C.蛋白质的空间结构被破坏时,其特定功能不会发生改变
D.蛋白质具有多样性是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链形成空间结构不同
2018-09-22更新 | 232次组卷
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A.蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C、H、O、N等大量元素
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【推荐3】番木瓜适合广东省中南部地区种植,其未成熟果实中含有木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶是含有 212个氨基酸残基的蛋白水解酶。嫩肉粉是以木瓜蛋白酶为主要成分的食品添加剂。下列叙述错误的是(  )
A.木瓜蛋白酶能破坏肽键
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C.大火烹饪肉类菜肴时添加适量的嫩肉粉可以增强嫩肉鲜香的效果
D.通过测定嫩肉粉中木瓜蛋白酶的酶活性大小确定嫩肉粉质量优劣
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