材料一 蔗糖原产于亚洲，后经阿拉伯人传入欧洲。直到公元11世纪都还很少有欧洲人知道蔗糖的存在。16世纪，西班牙人和葡萄牙人在美洲使用黑人奴隶种植甘蔗和制作蔗糖。一个世纪后，法国和英国成为了西方世界最大的蔗糖制造者和出口者。到17世纪中期，英格兰的贵族和富翁们已经嗜糖成癖。17世纪末，喝加糖红茶逐渐成为英国上层社会流行风尚。
——据【美】西敏司《甜与权力—糖在近代历史上的地位》
材料二 大多数从事砂糖贸易的商人都住在英国，这些人因为富有，逐渐成为上流阶层，其政治影响力也开始凸显开来，可以说，砂糖商人们当时几乎把持了英国的政治。蔗糖在18世纪变得越来越日常化、平民化，工人阶级中开始流行茶歇，工作间歇喝上一杯加糖红茶，补充每天所需要的热量，以省出更多的时间来从事工业生产。
——摘编自【英】詹姆斯·沃尔韦恩《糖的征服史》等
(1)根据材料并结合所学知识，概括蔗糖在欧洲逐渐日常化的原因。(2)根据材料并结合所学知识，分析蔗糖在欧洲逐渐日常化产生的影响。
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材料一 彼等(美洲人)非常顺从，不知邪恶，不杀人、捕人，不谙武器。彼等胆子甚小……鉴于此，仰祈二位陛下尽早圣断，将彼等变成基督徒。臣认为，一旦发轫，毋须多久，大批居民即会信奉吾人之天主教，二位陛下即能取得大片领土和财产，这里所有人皆会成为西班牙臣民。毫无疑问，当地黄金甚丰……此外，这里还盛产宝石、珍珠以及无数香料……这里还产大量的棉花，臣以为，无须送回西班牙，在当地即可卖好价钱……
——摘编自[意]哥伦布《航海日记》
材料二 陛下可以统治此间……人们可以在这里获得黄金……但我以为陛下最好不采用掳掠的方式去取得黄金。如若采用公平交易的方式，则诽谤和诬蔑便可避免。如此，所有的黄金便会万无一失地源源进入陛下的财库。
——摘编自《哥伦布致西班牙国王和王后书》(1503年)
材料三 16世纪末，马铃薯来到这个岛上，区区百年之内，爱尔兰人就以“酷食马铃薯”著称。一亩半的地，种下了马铃薯，就可以提供足够粮食，再加上一点儿牛奶，就可以让一家吃饱一年了。于是靠着这样的饮食，而且在没有任何医药、卫生、工业化或像样的政府帮助之下，爱尔兰人口从1754年的320万增长到1845年的820万。然后马铃薯枯萎病忽然来到，爱尔兰便主食歉收，造成近代史上严重的饥荒。
——摘编自[美]艾尔弗雷德克罗斯比《哥伦布大交换 ——1492年以后的生物影响和文化冲击》
(1)根据材料一和材料二，结合所学知识，说明其对研究新航路开辟背景的史料价值。(2)根据材料三并结合所学知识，概括爱尔兰人酷爱马铃薯的原因并分析新航路开辟后物种交流带来的影响。
材料 与马铃薯初相识的很长一段时间（近150年），欧洲人都对它抱着疑虑和鄙视的态度，更多只是作为观赏植物或药物种植。爱尔兰算是例外，一个重要原因是，再没有其他任何植物能在这么狭小的一块耕地之上，喂养如此众多的底层贫穷的爱尔兰人。
18世纪以来，由于人口扩张，工业化吸引越来越多人口进入城市，马铃薯在英格兰农工阶级的日用饮食地位愈显重要。相比之下，欧陆农民对马铃薯的态度似乎较为迟疑，法兰西人、日耳曼人在英格兰人之后，也开始从事它的栽种。法国药剂师巴曼提耶对马铃薯进行深入研究和推广，路易十六及其王后也采取积极举措进行宣传。普鲁士腓特烈大帝为此颁布了血腥的“马铃薯种植法令”。尤其是每逢饥荒过后，马铃薯的生产就冲刺上扬。到19世纪初，马铃薯早已成为欧洲人民不可或缺的粮食了。此时，东欧的斯拉夫民族也衷心接纳了这个植物。
概括16-19世纪马铃薯在欧洲传播过程中体现的变化。结合材料与所学，分析马铃薯得以在欧洲传播的原因。材料 咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城等城市。从此，欧洲和北美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。
——摘编自马克曼·艾利斯《咖啡馆的文化史》
(1)根据材料，概括咖啡传播的特征。
(2)根据材料并结合所学知识，谈谈你对咖啡传播的看法。（要求：观点明确，史实准确，逻辑清晰，语句通顺，表述成文）
