材料一工业革命后，机器生产推动传统农业向现代农业的转变。20世纪以来，随着农业资本化，企业经营化方式的发展，在西方发达国家出现了现代大农业取代传统小农业的一场农业生产力变革。如20世纪80年代以来，荷兰人选择将有限的土地资源用于发展高附加值的畜牧业和园艺业，发展以温室技术工程为代表的现代设施农业，园艺作物基本摆脱了自然条件的约束，使1公顷温室的生产水平超过100公顷大田作物种植的产出规模，目前荷兰一个农业劳动力每年生产的农产品可以供养112人。马克思曾经指出：“现代科学在农业的运用，将把农村居民从土地上赶走，使人口集中于工业城镇”。这种大规模的集中，“将把从事工业生产和农业生产、城市和农村生活方式的优点结合起来”。总之世界农业现代化是与工业化、城市化相伴而生的，其实质和核心是化“农”，就是农民比重大幅减少、农业比重大幅下降、城市化水平大幅提高的历史演进过程。

——摘编自张新光《20世纪以来世界农业发展中几个带有规律性的问题》

——摘编自卢良恕《从土地到餐桌——中国农业新发展与食物安全新动态》

材料一 在古代，“王者以民人为天，而民人以食为天”，民食问题事关政权稳固。据《礼记》记载，周朝禁止出售不成熟的粮食和水果等；汉代，干肉腐坏变质出售致病，商贩及监管者“与盗同法”。《唐律疏议》规定，明知脯肉已经变质而不及时焚毁构成的刑事犯罪将受重罚，“其有害心，故与尊长食，欲令死者，亦准谋杀条论；施于卑贱致死，依故杀法”。《宋刑统》要求食品行业从业者必须加入行会，由行会对食品质量负责；明嘉靖时，“发现猪羊肉灌水，及米麦等插（掺）和沙土货卖者，杖八十”。

——摘编自蒲丽娟、王伟《政治伦理视域下的古代食品安全治理及启示》

材料二1978年，经国务院批准组成“全国食品卫生领导小组”，组织对食品种养、生产、经营和进出口等环节的治理。1982年11月，食品卫生领域的第一部法律《中华人民共和国食品卫生法（试行）》通过。1981年，卫生部制定了食品卫生标准研发五年规划，陆续发布了80多项标准。1984年，我国正式成为国际食品法典委员会成员，积极参与国际食品标准制定。

——摘编自胡颖廉《改革开放40年中国食品安全监管体制和机构演进》

材料一在我国奴隶社会，奴隶主阶级极力推行井田制，形成耒葬、沟池、耦耕相结合的农业形态。随着铁犁与牛耕的使用，井田制的樊篱被突破，封建地主土地制度建立。农业生产主要由个体农户经营，人们的生产积极性较高，他们对农具进行改进，并发明了新的农具。新的农业生产工具也是在人口分布比较集中的地方发明、创制出来，并在那里推行开来。北方更适合直辕犁等形制犁的使用，而南方水田更适合曲辕犁的使用。随着金属铸造技术的成熟，工程技术和制造技术水平的进步，以及人们对数学、力学等自然科学认识的 提高和相关知识的不断积累，人们也会将其应用到农具的发明和创制过程中。

——摘编自胡泽学《试论中国犁耕技术进步的推动力》

材料二自改革开放以来，我国农业配备水平有很大进步，农业机械总动力从以前的 不足1亿千瓦提高到现在10多亿千瓦；联合收获机数量从9万台提高到190多万台，使农作物耕种收综合机械化能力显著提高。在智能农机装备上，中国建立了农机北斗导航与智能测控信息应用平台，创制了植保无人机精准施药技术与装备，大幅提升了作业效率。农业机械化促进了现代工程技术与农业融合，应用前沿技术对农业的生产、农产品加工、储运、流通等整个农业产业链与产业群进行改造和重构，更加合理地配置农业资源，推进农业规模化、专业化和标准化生产。

——摘编自何璇《中国农业科技的发展》

材料一   17世纪末，欧洲上流社会刮起“饮茶风”。到了18世纪初，茶叶取代丝绸成为中国出口商品的第一大宗，欧亚贸易进入“茶叶世纪”。这种香草（指茶业）如今已经成为我们生活中的必需品，它的芬芳充满了使人欢快而不使人迷醉的茶杯。

材料二   在英国，不分种族、不分男女老幼，每人每年平均需要1磅以上的茶叶。要是茶叶贸易中断，那么情况会很糟糕。从1700年到1823年，英国进口中国茶叶，英国东印度公司共输出5300多万两白银到中国。英国工业革命开始的时期，正是因为酒和茶替代了受到污染的水，才使得欧洲人口死亡率下降。茶为每一个需要发展的国家提供了大量劳动力，也为他们的简单生活提供能量源。

材料三   19世纪90年代至20世纪初，随着清政府颁布《公司法》等，迎来了一个引进制茶机器、兴办茶叶公司的小高潮。但我国业茶者多为分散经营，资本薄弱，无力采用机器生产，地方政府无视减税条文，依然巧立名目，加赠捐税。1919年，英国为了确保印度茶叶的销路，拟对华茶征收特别税每磅两便士，使华茶市场更是雪上加霜。

人是大自然的产物，人类生活与食物、劳作、居住、商贸、出行、医疗等领域息息相关，尤其是20世纪以来，国际贸易和科技进步对人类生活的影响巨大。

材料一   1917年，粤籍华侨马应彪向海外华商招股，在上海创办了先施百货公司。先施公司打破传统的经营方式，运用大量的玻璃橱柜将商品与顾客直接见面，并利用电台和沪上各大报刊大力宣传。先施公司还首次在旧中国商界实行商品“不二价”，将商品价格定在合理公平的尺度上，做到既要赚钱又不欺蒙顾客。商场除经营百货外，还在屋顶平台上开设有大型游乐场，吸引了大批游客光临消费。先施公司不仅建立了一套完善的考核制度，还招聘女售货员，实行男女同工同酬，引发人们竞相报考。面对市场上的激烈竞争，先施公司穗扎稳打，步步为营，马应彪本人也以德高望重的长者身份获得商界的尊重。

——摘编自周庆才《旧中国最早的百货公司》

材料二   澳大利亚人在19世纪70年代成功研制出压缩气体冷却器，找到了可保存食物又不会改变味道的方法。20世纪工业化加工处理速食食品风靡世界，贸易流动不再受大自然的左右，工业化国家的肉品变得便宜而充足。速食食物能让人方便两三口吃完，或在电视、计算机屏幕前进食。1937年麦当劳兄弟在加州帕莎迪纳开设第一家得来速餐厅，每人1.5美金的汉堡成了平民食物。1960年，Tads餐厅推出塑料膜包装的冷冻晚餐，顾客用餐桌边的微波炉自行解冻。微波炉使得同一屋檐下的人不必彼此等待用餐时间，然而大家围在营火、锅子、餐桌旁产生的情谊却可能毁于一旦。让人更担心的是调理过的食物经过解冻加热，便成为微生物密集寄生的温床。有些地方的人们更反感于必须接受滋味标准化的产品。

——摘编自【英】菲立普·费尔南多·阿梅斯托《文明的口味：人类食物的历史》

材料三   1903年，莱特兄弟成功试飞了世界上第一架飞机。从1939年开始到1945年，美国航空工业的年均产量是二战各参战国中最多的。德国战败后，美国人将德国的喷气式战斗机制造技术带回美国。二战后初期，美国有9个战斗机公司，40多个战斗机研制项目。麦道公司是战后世界上最成功的军机制造商，波音公司一家就足以让美国航空工业在民用市场笑傲全球。波音公司推出了多款商用喷气式客机，其中有民航史上最大的飞机家族——波音737系列。美国领导人说：“美国战后的航空政策很简单，我们想飞到任何地方，这是我们的时代！”

——摘编自【美】詹尼佛·凡·弗莱克《空中帝国：美国航空与美国霸权》等