材料一 秦汉时期的长久统一为农业的快速发展提供了保障。秦、汉政府鼓励农民垦荒，调动了农民开发土地的积极性，而铁农具的使用和牛耕的推广，也使更大面积的土地开发成为可能。土壤耕作技术、水利灌溉技术、作物栽培技术、蚕桑培育技术都比前代有了明显的提高。此外，黄河流域出现了水稻的种植，麦、菽也在南方有了一定推广，单位粮食生产量较先秦时期也提高了3倍左右。黄河套区、河湟谷地、河西走廊、天山南部以及长江中下游等地区逐渐成为新的粮食产区。
——摘编自王双怀《关于秦汉农业的若干问题》
材料二 明清时期引入中国的作物品种多源自美洲，总数接近30种。其中甘薯、玉米等粮食作物的引入和推广不仅在当时的救荒减灾活动中发挥了重要的作用，对后世也产生了深远及多方面的影响。
——摘编自邵侃《明清时期粮食作物的引入和传播——基于甘薯的考察》
材料三 2023年5月，中国国家粮食和物资储备局发布信息称，目前，国家粮食安全保障更加有力，粮食生产稳定发展；坚决守住18亿亩耕地红线，累计建成10亿亩高标准农田，粮食生产实现“十九连丰”，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。新加坡的《海峡时报》称，中国电商解决了农民农产品滞销、农产品价格过低等问题，大大提高了农民的生产积极性。英国路透社报道，中国政府发布《粮食节约行动方案》，在全国范围加大力度降低收获等环节的粮食损失，同时提倡减少厨房、餐厅等的食品浪费。积极稳妥利用国际农产品市场和国外农业资源。
——摘编自贾平凡《中国是全球粮食安全的关键稳定器》
(1)根据材料一、概括秦汉时期农业快速发展的具体表现。结合所学，列举春秋战国时期两项重要的水利灌溉工程。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析明清时期新作物传入中国并得到推广的影响。
(3)根据材料三并结合所学知识，概括中国为保障粮食安全做出的努力。
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东西方传统农业结构
材料 衣着原料取之于自然，属于植物的有麻类和棉花等，始于动物的则有毛皮和蚕丝等。由于各地自然条件不同，衣着原料因地而异。东方的中国自新石器时代开始就以蚕丝和大麻为主，丝为富人和老人享用，麻为平民百姓穿戴。到宋元以后，改为以棉花为主，则“地无南北皆宜之，人无贫贱皆赖之”（丘浚《大学衍义补·贡赋之常》）。动物的皮毛虽然也被用作衣着原料，但极不普遍，除给富人充作奢侈品外，普通百姓难以得到。西方，特别是英国则正好相反。史前时代开始就以毛皮和亚麻（特别是羊毛）作为衣着原料。……衣着原料不同，获取的方法也不同。在中国则为养蚕，在英国则为养羊，但在自然经济的条件下养蚕和养羊都不能单独存在，而必须与谷物种植相结合，于是形成了不同的农业结构。在中国，农业结构的主体是农桑结合，在西方则是农牧并举。
——摘编自曾雄生《中西农业结构及其发展问题之比较》
依据材料，比较东西方农业结构的不同，并简要分析其形成原因。
材料一 中国历代耕地与粮食种植情况统计（部分）
| 朝代 | 春秋战国 | 秦汉 | 魏晋南北朝 | 隋唐 | 宋辽金元 | 明 | 清 |
| 全国耕地面积（亿市亩） | 2.3 | 5.72 | 3.85 | 6.42 | 7.2 | 10.7 | 14 |
| 粮食作物播种面积所占比重（%） | 94 | 94 | 90 | 90 | 90 | 85 | 85 |
材料二 对粮食安全的衡量可以从两个层面上展开，一是粮食的总供应量充足，二是能够使所有人获得需要的粮食。在传统社会，农业的收成主要依赖于自然因素，一旦气候变化，就会对粮食产量进而对粮食安全形成较大的影响。在生产力水平有限的情况下，地理环境的优劣直接决定着粮食产量的高低。在同一时间，有的地区粮食丰收却“粜售不出”“粮价低贱”，而另一地区则因为粮食歉收而人们“食不果腹”。同时，在古代阶级社会里，无地少地的农民因封建剥削制度的影响而在粮食分配中处于弱势，最易发生粮食危机。
——以上材料摘编自吴宾、党晓虹《论中国古代粮食安全问题及其影响因素》
(1)据材料一、概括古代中国农业生产的特点，结合所学知识说明原因。(2)据材料二、概括影响古代粮食安全的因素，结合所学知识，指出现代保障粮食安全的措施。
材料一 甘蔗在中国已有2000多年的历史，其栽培一直受到重视。从诸多文献中可以看出，先秦至六朝时期，在吴楚、云南和四川等地，甘蔗如花草和蔬菜一样，在园圃或庭院中栽培，多为生吃或饮蔗浆。到了宋代，甘蔗已经在珠江三角洲、广东、福建等地广泛种植。四川遂宁人王灼对故乡的生产实践进行记录，总结出我国最早的种蔗和制糖的专著《糖霜谱》。
——摘编自刘丹《中国古代糖史研究》
材料二 直到11世纪，东征的十字军骑士才在叙利亚尝到糖的甜味，享用高价进口糖成为欧洲上层炫耀财富的方式。新航路开辟后不久，西葡等国开始在加勒比海地区种植甘蔗，在面积仅有430平方公里的英属巴巴多斯岛上，竟有900多个甘蔗种植园。相比烟草而言，甘蔗的栽培费时且费力，需要大量的劳动力。可以说，糖的甜蜜是与奴隶的血与泪掺在一起的。
——摘编自《影响人类的四种植物——甘蔗曾导致人类大迁徙》
(1)根据材料一，概括宋代蔗糖业发展的表现。
(2)根据材料二并结合所学，简析蔗糖业传入美洲所带来的影响。
材料一 彼等(美洲人)非常顺从，不知邪恶，不杀人、捕人，不谙武器。彼等胆子甚小……鉴于此，仰祈二位陛下尽早圣断，将彼等变成基督徒。臣认为，一旦发轫，毋须多久，大批居民即会信奉吾人之天主教，二位陛下即能取得大片领土和财产，这里所有人皆会成为西班牙臣民。毫无疑问，当地黄金甚丰……此外，这里还盛产宝石、珍珠以及无数香料……这里还产大量的棉花，臣以为，无须送回西班牙，在当地即可卖好价钱……
——摘编自[意]哥伦布《航海日记》
材料二 陛下可以统治此间……人们可以在这里获得黄金……但我以为陛下最好不采用掳掠的方式去取得黄金。如若采用公平交易的方式，则诽谤和诬蔑便可避免。如此，所有的黄金便会万无一失地源源进入陛下的财库。
——摘编自《哥伦布致西班牙国王和王后书》(1503年)
材料三 16世纪末，马铃薯来到这个岛上，区区百年之内，爱尔兰人就以“酷食马铃薯”著称。一亩半的地，种下了马铃薯，就可以提供足够粮食，再加上一点儿牛奶，就可以让一家吃饱一年了。于是靠着这样的饮食，而且在没有任何医药、卫生、工业化或像样的政府帮助之下，爱尔兰人口从1754年的320万增长到1845年的820万。然后马铃薯枯萎病忽然来到，爱尔兰便主食歉收，造成近代史上严重的饥荒。
——摘编自[美]艾尔弗雷德克罗斯比《哥伦布大交换 ——1492年以后的生物影响和文化冲击》
(1)根据材料一和材料二，结合所学知识，说明其对研究新航路开辟背景的史料价值。(2)根据材料三并结合所学知识，概括爱尔兰人酷爱马铃薯的原因并分析新航路开辟后物种交流带来的影响。
材料一 战国秦汉时期我国北方农作物栽培出现了一些新气象。根据《史记》、《汉书》等文献记载，从西域诸地传入的作物主要有首蓿、葡萄、石榴、胡麻（芝麻和亚麻）、大蒜、葱、胡桃（核桃）、胡豆（蚕豆）、豌豆等。另外一种重要的作物高粱（非洲高粱）也是大约四世纪前后从非洲经印度传入我国的。
——整编自吴存浩《中国农业史》
材料二 嘉庆年间，“浙江各山邑，旧有外省游民，搭棚开垦，种植包芦玉米……棚厂满山相望”。道光十三年，“各处山场只开十之二三，至道光三十年时已十开六七”。从嘉庆至光绪年间，在浙江多地的方志中，均有江苏、安徽、福建诸省农民“入境租山”种植玉米的记载。玉米“但得薄土，即可播种”，“足以济荒，而人畜兼资”。
——摘编自郑楠《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》
材料三 粮食安全并不是一个新话题，党和政府始终把粮食安全当成首要任务来抓，用不足世界7%的耕地，养活了世界22%的人口。随着中国特色社会主义进入新时代，我国将粮食安全上升到国家安全的战略地位，形成了中国特色的粮食安全治理体系……2014年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，这一技术的应用为人类消除饥饿作出了突出贡献。自2016年起，中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助，惠及上千万受灾群众。杨凌农业高新技术产业示范区在“一带一路”沿线国家和地区海外示范种植面积超过25万亩，技术成果示范带动超过450万亩，在温室技术、花卉种植等领域赢得国际社会的高度好评。
——摘编自赵磊《全球粮食安全与中国特色粮食安全治理》
(1)根据材料一，概括指出战国秦汉时期我国北方食物栽培的“新气象”。结合所学，从保障北方交通畅通的角度列举西汉政府为上述“新气象”出现所采取的举措。(2)根据材料二，概括清朝时期玉米在浙江种植的特点。结合所学，概述明清时期玉米引入对饮食生活带来的积极影响。
(3)根据材料三并结合所学，指出联合国为消除饥饿而成立的组织名称。概括“中国特色粮食安全治理”的主要内容，并分析其意义。
材料一
时期 | 1500-1850年 | 185o-1945年 |
主要移出地 | 欧洲.非洲 | 改洲、亚洲 |
主要移入地 | 曼罚 | 美洲 |
人口迁移数量 | 至1850年,温奴约为1 500万. 为白人移民的4一5倍 | 1846-1924年,欧洲移出-4 800 万.1834 -1941年,亚洲移出1 200 万-3 700 h |
——摘编自邬沧萍《世界人口》
材料二 新大陆的马、羊等大牲畜，也都是从旧大陆引进的。美洲第一批马随哥伦布于1493年登陆。马令印第安人感到异常惊恐，他们从未看见过这种高大而快捷的动物。马为欧洲人在与印第安人的战斗中赢得了一定的军事优势。据一位殖民者记载，一名骑在马上的白人一小时可以歌死2000名印第安人。马作为畜力的使用，改变了新大陆以人力为主的劳动模式，这种影响是深远的。
——摘编自武寅主编《简明世界历史读本》有整理
(1)根据材料一并结合所学知识，说出1500-1850年间全球人口的主要迁移方向并分析原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析人口和物种交换造成的影响。
材料一 西周时，耒、耜是主要农具，“一人跖（踏）耒而耕，不过十亩”。战国时，李悝说：“今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石。”
材料二 18至19世纪英国议会通过4763件圈地法案，共圈地269万公顷。1790年前后英国开始使用打谷机，以后使用许多新的农业技术和农业机械。粮食总产量1700年为3.175百万夸脱（计量单位），1845年为18.665百万夸脱。
材料三 我国粮食产量1959年3400亿斤，1961年2950亿斤（人均约440斤），1978年6000亿斤，1984年8000亿斤（人均约800斤）。
(1)材料一的历史现象说明了什么？结合所学知识分析其原因。
(2)归纳材料二中18至19世纪英国农业发展的状况，并具体分析农业进步与工业发展之间的关系。
(3)指出材料三中反映的20世纪50年代末至60年代初、70年代末至80年代初我国粮食生产的不同状况，并从经济体制角度说明其原因。
材料一 美国通过《宅地法》，使农民获得土地所有权，家庭农场逐渐发展起来。为了应对生产、加工和运输费用个人承担中的弊病，农场主们联合起来，成立合作社模式。伴随着第二次工业革命的兴起，美国农业合作社发展更加迈向大规模机械化生产，涵盖乳品、果蔬、粮食等多种类型，其中玉米、小麦等主要在中西部，牛羊饲养集中在得克萨斯州东北部。进入20世纪，农业合作社迈入股份制阶段，推动了农业企业更好地筹措资金及适应市场价格变化。此外，各州政府积极协调银行给予合作社优惠贷款扶持的同时，还发放政府专项补贴并开办农技学校。
——摘编自周婕《美国农业企业化发展进程、经验及对中国的借鉴》
材料二 1906年，由赵尔巽主持开办的奉天牧养公司最初因风气尚未开启，使“商股不能骤集”，于是“权发官本以为之倡”，1908年由徐世昌“奏请改归官办、添发资本实力”，更定名称为“奉天宫牧场”，颇具衙门性质。除了瑞丰农务公司、东井垦务公司等公司外，仍有相当一部分农业公司农器的应用程度不足，且不谙种法，只得雇外国人试种，且产品品质与效率难与外国资本匹敌，甚至部分因无力经营而搁置不耕，倒卖军阀。此外，如裕宁等农业公司在封建管理者治下不专事农业生产、反而种植罂粟，为害一方。
——摘编自王洪波《清末民初东北地区农业公司研究（1901～1931）》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括近代以来美国农业企业化发展的主要特征。
(2)根据材料二并结合所学知识，简析清末民初东北地区农业公司衰落的原因。综合上述材料，谈谈对我国农业现代化发展的启示。
材料一 古代“王者以民人为天，而民人以食为天”。据《礼记》记载，周代对食品交易的规定为：“五谷不时，果实未熟，不鬻于市。”汉朝《二年律令》规定：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰（熟）燔其余。其县官脯肉也，亦燔之。当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧（赃），与盗同法。”《唐律疏议》云：“其有害心，故与尊长食，欲令死者，亦准谋杀条论；施於卑贱致死，依故杀法。”
材料二 英国第一部食品安全法是1860年《食品与饮料掺假法》，这是在医生约翰·波特斯盖发起的以直接要求英国政府制定食品安全法令、强化食品安全为目标的食品改革运动的浪潮下促成的，他推动了伯明翰的开明议员，以伯明翰为中心，联合其他城市要求中央政府制定食品安全监管法令。在食品改革者的推动下，英国政府又制定了1872年的《食品与药品掺假法》。直到1875年，英国议会通过了近代英国第一部得到有效实施的食品安全立法，即《食品与药品销售法》，由此，英国初步确立起以地方政府事务部为主导，地方当局和公共分析师分工负责的食品安全监管体系。
(1)根据材料一并结合所学知识，概括古代食品安全管理的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析英国食品安全监管体系确立的背景。
(3)结合所学，作为一名市民，你能为长沙创建国家食品安全示范城市做哪些努力？
