19世纪末20世纪初，美国华人中餐经营者为了得到白人食客的认可，将中餐根据西方饮食模式进行重新塑造。于是，中餐馆得到越来越多白人的光顾。后来白人还主动参与到中餐的改变和塑造中，“中餐在美国变得面目全非”。这一现象反映了当时 （ ）（最优试题）
| A．文化碰撞呈现单向性的同化过程 | B．中餐馆获得越来越多的认可 |
| C．列强侵略加剧了中西文化的冲突 | D．华人的饮食文化逐渐西方化 |
更新时间：2024-05-30 22:55:53
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【知识点】 近代殖民活动和人口的跨地域转移解读
