农史学家称赞它使中国农学第一次形成精耕细作的完整的结构体系。食品史学家认为它在农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧。达尔文研究进化论时,在《物种起源》中认为它是“中国古代百科全书”。它是
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D.《农政全书》 |
更新时间:2018-12-21 22:55:53
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【知识点】 农业
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A.《齐民要术》 |
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