【推荐2】袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：
（1）海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH______7（填“>”、“=”或“<”）。
（2）农作物生长必需的营养元素中，______三种元素需求量较大。
（3）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成______和水，同时为机体活动提供能量。
（4）把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为______。

【推荐1】小明十分喜欢吃水果，尤其是蓝莓和辽峰葡萄。中秋节时，他将大量蓝莓放入榨汁机中将它们榨成果汁想分享给爷爷奶奶。他在果汁中又加入几滴柠檬汁，这时，他惊奇的发现柠檬汁接触到的果汁周围呈现出了一丝红色，于是他产生了疑问并通过上网查询到了如下资料：
Ⅰ.蓝莓果实中含有丰富的营养成分——花青素，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。市场还没有花青素纯品，目前只能食补，食用蓝莓、草莓、葡萄、紫玉米、黑枸杞、黑加仑、桑葚、紫甘蓝等可获得大量的花青素。
Ⅱ.花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，它的化学式是C₁₅H₁₁O₆，是自然界一类广泛存在于植物中的易溶于水的天然色素，也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，在不同的酸碱性条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞为酸性，在酸性条件下呈红色或紫色，所以花瓣呈红、紫色是花青素作用，在碱性条件下呈蓝色。花青素的化学性质比较活泼，对光、热敏感，加热可被破坏，在酸性环境中稳定。花青素的颜色受许多因素的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。
(1)花青素具有的物理性质_________，具有的化学性质_________。
(2)将蓝莓汁滴入以下汁液或溶液中，蓝莓汁变红的是_________，蓝莓汁变蓝的是_________（以上填字母），因此，富含花青素的汁液_________（填“能”或“不能”）作酸碱指示剂。
A.苹果汁                         B.白酒                            C.白醋                       D.澄清石灰水
(3)下列说法中正确的是_______。

A．多吃蓝莓可以防止脑神经老化

B．正在生长发育长时间用眼的青少年以及视力退化的老年人可以每天多饮用黑枸杞水

C．黑加仑汁加热饮用吸收效果更好

D．在流感高发期可以适当服用富含花青素的蔬果预防感冒

(4)在种植蓝莓时需要注意哪些细节，才能让蓝莓在结果的过程中颜色快速变深？请根据材料提供的信息给出一条建议：_______。