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题型:填空与简答-填空题 难度:0.85 引用次数:36 题号:22964851
如图“牛肉罩饼”是保定市的特色美食之一。

(1)所用食材牛肉富含的营养素是_______;所用调味品加铁酱油中的“铁”可预防_______(选填序号)。
①甲状腺肿大       ②贫血        ③骨质疏松
(2)冰冻的牛肉化冻时,可在清水中加少量食盐,是因为___________。用燃气灶烹饪牛肉罩饼时,锅外壁出现黑色固体,此时可将灶具的进风口___________(选填“调大”或“调小”)。
(3)用洗洁剂清洗有油污的碗筷是利用了洗洁精的___________作用。

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【推荐1】(1)化学是在分子原子层次上研究物质的科学,如图, A-D是四种粒子的结构示意图,请回答:

在 A-D中,化学性质相似的原子是____;位于同一周期的元素是 ___;(以上两空均填字母);具有相对稳定结构的粒子是 ______ (填化学符号)。
(2)人类生产、生活离不开化学。
①厨房里可以用_来除去水壶中的水垢[水垢的主要成分是CaCO3和Mg( OH)2]。
②能用洗洁精除去餐具上的油污,是因为洗洁精对油污具有__作用。
③吃完学校美味的自助餐,赵子曦同学拿着还没开盖的可乐,跑回教室,打开瓶盖后,汽水喷涌而出,请用化学方程式解释其原因: ______
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