【推荐1】在参观牛奶厂的学科实践活动中，小红了解了鲜牛奶的制作流程和营养成分，丰富了自己的相关知识。

图     鲜牛奶制作流程图
（1）图中的“均质”处理，可将牛奶中的脂肪球变小，防止脂肪黏附和凝结。小红想到， 人体 ___________分泌的胆汁也能将脂肪乳化成微小的颗粒，以便更好地消化。“巴氏杀菌 或超高温灭菌”过程则可避免 ___________。
（2）牛奶中富含多种营养，如表 1 所示，其中的 ___________是建造和修复身体的重要原料，青少年应该多食用一些。因此小红设计了如下的早餐食谱，其中符合均衡膳食的一项是 _______。（选填字母代号）
表   牛奶营养成分表

项目	每 100ml
能量	261kJ
蛋白质	3.0g
脂肪	3.6g
碳水化合物	4.5g
钠	70mg
钙	100mg

a．牛奶、烧饼、油条          b．牛奶、果汁、红烧肉          c．牛奶、花卷、蔬菜
（3）参观结束后，小红获赠了一袋牛奶。她想将牛奶制作成酸奶， 该过程应用到的生物技术称为 __________技术。

【推荐2】蛋白质是人体所需要的重要营养物质。请你根据所学知识回答下列问题：

（1）2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。人的生长发育以及受损细胞的__________和_________，都离不开_____________，不法分子在婴幼儿奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。
（2）糖类、脂肪与蛋白质一样都是人体所需要的重要营养物质，它们的共同点都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供__________________。
（3）图是人体部分消化系统图，能参与食物中蛋白质消化的器官有___________（填数字代号）；[③]________分泌的消化液通过导管流入__________，最终在小肠处参与食物的消化。
（4）下列饮食习惯合理的是
A.经常吃“洋快餐”                      B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C.用喝牛奶等来代替饮水               D.不挑食、不偏食、按时进餐

【推荐3】如图为人体的部分生理活动示意图，①~⑦表示生理过程，I、II表示血管类型。请据图分析回答问题：

（1）食物中的蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，在消化道内经过①过程后最终被分解成__________，在小肠内参与消化脂肪的消化液有_____________________。
（2）人体在进行图中所示的过程④时，肋间肌的状态是___________。
（3）图中能表示尿素排出途径的是__________（填写图中序号）。除氧气外I与II的血液成分相比明显减少的是__________。

【推荐1】北京冬奥会菜单的设计以运动员赛时需求为核心，同时兼顾中西风味、品种丰富和营养健康。请根据所学知识回答下列问题：

(1)鸡鸭鱼肉处于图B“平衡膳食宝塔”中的第三层，运动员体能消耗较大，需要摄入高质量蛋白质，应多食该层食物，所含主要营养物质在图A中的[            ]______开始被消化，最终被分解为______。
(2)从图B“平衡膳食宝塔”来看，我们每天每餐应吃富含______的食物，因为它是人体进行各项生命活动的主要能量来源。图C中______曲线能表示它的消化过程。
(3)小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。其中：牛奶富含的维生素D能促进______（无机盐）的吸收.小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素______而出现牙龈出血等症状。

【推荐2】生命活动所需的能量是从食物中获取的，食物的消化和吸收是由消化系统完成的。图甲是人体消化系统的结构示意图，图乙为“平衡膳食宝塔”结构，据图分析并回答下列问题：
      
(1)从图甲可以看出，消化系统是由②~⑦组成的_________和消化腺组成的。
(2)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图乙中标号_______所示的食物，因为这些食物中含有丰富的_______，该营养物质在图甲中的________（填序号）初步消化，最终在⑥内被彻底消化分解成__________。

【推荐3】请据图分析回答下列问题。

（1）消化道最膨大的部分是_____，它分泌的消化液叫_____，可以初步消化_____。
（2）消化道最长的一段是_____，它开始的一段叫_____。
（3）图1中能分泌消化液, 但其中不含有消化酶的是[]_____，该消化腺是_____。
（4）图1中主要的消化与吸收功能的结构是[]_____。
（5）图2中曲线丙表示_____的消化。
（6）图2中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是_____。
（7）淀粉消化的部位在_____ （填数字）
（8）每天人摄取最多的食物应是含_____较多的食物。
（9）每天人摄取最少的食物应是含_____较多的食物。
（10）青少年正在成长发育，需要大量的蛋白质，因此需要多吃金字塔中第_____、_____类食物。
（11）为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。“学生饮用奶”富含的维生素_____能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防_____；“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_____是构成人体细胞的基本物质，该物质可在_____ 内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
（12）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是_____