《天工开物》中有关于酿酒的记载:“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍,空造不成。”其中的“曲”即酒曲。酒曲中含有能将葡萄糖转化为酒精的
A.酵母菌 | B.乳酸菌 | C.醋酸菌 | D.大肠杆菌 |
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更新时间:2021-06-28 16:26:09
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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