与制作酸奶有关的微生物是（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．酵母菌 | D．青霉菌 |
更新时间：2021-07-11 15:11:55
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】我们吃的面包膨大而松软，在制作过程中发挥作用的微生物是（ ）
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．青霉菌 | D．醋酸菌 |
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【推荐2】下列说法正确的是（ ）
| A．人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原理 |
| B．发酵技术目前已经发展到能够人为地改造微生物，生产人类需要的产品的新阶段 |
| C．水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果 |
| D．发酵技术与人类关系密切，但是其发展的历史还很短 |
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