制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（ ）
| A．酵母菌发酵产生了二氧化碳 |
| B．酵母菌发酵产生了酒精 |
| C．馒头中的水分变成了水蒸气 |
| D．乳酸菌发酵产生了二氧化碳 |
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更新时间：2016-11-18 05:36:03
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列关于细菌、真菌、病毒与人类的关系，叙述正确的是（ ）
| A．细菌、真菌、病毒一旦进入人体，就会使人患病 |
| B．由细菌、真菌、病毒引起的疾病都可以用疫苗进行防治 |
| C．细菌、真菌、病毒与人类的关系非常密切，有的有益，有的有害 |
| D．将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌和真菌 |
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真题
【推荐2】自然界中细菌和真菌既“无影无踪”，又“无处不在”，下列与之相关的说法错误的是（ ）
| A．人体肠道内有多种多样的细菌，都对健康有危害性 |
| B．日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵来制作泡菜 |
| C．食物的腐败主要是由细菌和真菌的大量繁殖引起的 |
| D．人们可以通过转基因技术利用细菌来生产某些药物 |
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