世界卫生组织提出了健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。下图1是中国居民平衡膳食宝塔,请分析回答有关问题:
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(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自第______ 层所示的食物。
(2)青少年正处在生长发育的关键时期,每天需比成人多吃第_______ 层食物,这类食物含丰富的蛋白质。
(3)某同学很少吃第二层所示的食物,这可能会导致人体内因缺乏_____ 而患坏血病。
(4)运动时消耗的能量来源于食物,食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少,某同学设计了图2所示装置,下表是他的实验记录。
①实验中用到的材料都含有较多的_________ ,该类营养物质一般作为人体重要的备用能源物质使用。
②这三种食物中,含能量最多的是______ 。
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(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自第
(2)青少年正处在生长发育的关键时期,每天需比成人多吃第
(3)某同学很少吃第二层所示的食物,这可能会导致人体内因缺乏
(4)运动时消耗的能量来源于食物,食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少,某同学设计了图2所示装置,下表是他的实验记录。
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 |
质量(克) | 20 | 20 | 20 |
水(毫升) | 30 | 30 | 30 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3.1 |
①实验中用到的材料都含有较多的
②这三种食物中,含能量最多的是
更新时间:2023-04-17 08:31:13
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【推荐1】2021年1月10日14时,山东栖霞五彩龙金矿发生爆炸事故,造成22名工人被困。17日13时,事故救援实现了3号钻孔的贯通。经过紧张作业,17日22时左右,3号钻孔开始投放给养,由铅坠带着牵引绳缓缓下放,有手电筒、营养液、药品、纸笔等。22时左右,给养投放到底,“拽了!拽了!”,救援人员缓缓拽出了钢丝绳,补给已经全部被取走。
(1)爆炸发生后,直到1月17日收到首批给养,七天他们一直没有吃任何东西,就喝一点巷道上渗出的水。没有食物,需要消耗人体备用能源物质_______ 来给身体提供能量,每天喝适量的水,利于体内的代谢废物排出体外,对调节人体内___________ 、维持组织细胞正常的生理功能也有重要作用。
(2)“腊八节那天,我们收到了投下来的腊八粥,救援人员想得太周到了。”腊八粥中的营养成分能被肠液消化的有_______ 。既有消化功能又有吸收功能的器官是图一中的_______ (填序号)。其中小肠中有的三种消化液是_____ ,小肠适于消化的结构特点是___________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/5/10/2718125108568064/2719670692323328/STEM/851a4d5425bb473b887da441a7ffe02b.png?resizew=120)
(3)获救的矿工目前在医院进行休息和治疗,为了恢复身体健康,饮食要_______ ,适量运动,并且有心理医生进行心理辅导。
(1)爆炸发生后,直到1月17日收到首批给养,七天他们一直没有吃任何东西,就喝一点巷道上渗出的水。没有食物,需要消耗人体备用能源物质
(2)“腊八节那天,我们收到了投下来的腊八粥,救援人员想得太周到了。”腊八粥中的营养成分能被肠液消化的有
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【推荐2】健康的身体是幸福生活的源泉,拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。
(1)根据图示,应该少吃的一类食物是( )
A.谷物B.蔬果类
C.动物性食品D.油和盐
(2)人体所需的六大营养成分是糖类、脂肪、维生素、无机盐、____________ 和__________
(3)《中国居民膳食指南(2016)》还首次将糖的摄入量作了限制:每天摄入糖不超过50 克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据,说明果汁不能代替水果的具体原因。_____
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/9/26/2298852919705600/2298922935517185/STEM/0bb328fc-79dd-4575-9b42-01a039821e10.png)
(1)根据图示,应该少吃的一类食物是
A.谷物B.蔬果类
C.动物性食品D.油和盐
(2)人体所需的六大营养成分是糖类、脂肪、维生素、无机盐、
(3)《中国居民膳食指南(2016)》还首次将糖的摄入量作了限制:每天摄入糖不超过50 克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据,说明果汁不能代替水果的具体原因。
食物种类 | 糖类含量(克/100克) | 维生素含量(毫克/100克) | 膳食纤维含量(克/100克) |
100克橙子 | 10 | 0. 56 | 0. 6 |
100克橙汁 | 34 | 0. 14 | 0 |
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【推荐3】随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养和安全,下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析并回答下列问题:
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(1)在购买该火腿肠时,从食品安全角度考虑,应首先关注包装说明上的___ 和___ 。
(2)发现包装已经膨胀的火腿肠,能否食用?为什么?________________________ 。
(3)从配料中可以看出,火腿肠含有比较丰富的_______ ,它是构成人体细胞的基本物质。
(4)为了增加营养,在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生,如在食盐中加碘可以有效地预防__________ 的发生;铁强化酱油的推广使儿童_______ 发病率明显下降。
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(1)在购买该火腿肠时,从食品安全角度考虑,应首先关注包装说明上的
(2)发现包装已经膨胀的火腿肠,能否食用?为什么?
(3)从配料中可以看出,火腿肠含有比较丰富的
(4)为了增加营养,在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生,如在食盐中加碘可以有效地预防
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【推荐1】教材中有关探究花生仁含有能量的实验中,火焰是直接暴露的,小琴觉得这样做浪费热量,便设计了一个用易拉罐套在外面防风护热的实验(如图),其中花生仁质量和核桃仁质量与课本中该实验燃烧的花生仁质量相同。请和小琴一起完成实验,并回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2024/3/7/3a7cc82b-164d-49f8-8d0f-146a8f939b27.png?resizew=251)
(1)如果小琴想探究同等质量的花生仁和核桃仁谁含的能量少,那么她作出的假设是___ 。
(2)图中两个装置是否可以构成对照实验___ ?
(3)已知1mL水每升高1℃,需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中,花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃,等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出:花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少___ J。
(4)花生仁和核桃仁中提供能量的主要物质是脂肪。脂肪是人体内重要的___ 物质,在___ 、肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸,由小肠吸收。小肠与吸收功能相适应的结构特点是小肠内有___ 和小肠绒毛,小肠绒毛内有丰富的___ 小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层___ 细胞组成。
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(1)如果小琴想探究同等质量的花生仁和核桃仁谁含的能量少,那么她作出的假设是
(2)图中两个装置是否可以构成对照实验
(3)已知1mL水每升高1℃,需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中,花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃,等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出:花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少
(4)花生仁和核桃仁中提供能量的主要物质是脂肪。脂肪是人体内重要的
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【推荐2】小杨学习了《合理膳食》一节后,尝试给自己设计的一份早餐如下:一块面包、一个鸡蛋、适量的蔬菜和水果、一些坚果(核桃、花生、杏仁)。请结合所学知识回答下列问题:
(1)小杨的早餐中,面包富含人体主要的能源物质是______ ,蔬菜中的______ 虽然不能被消化吸收,但是能促进胃肠蠕动,防止便秘。
(2)坚果中富含脂肪,脂肪在人体内消化的主要场所是______ ,其被分解的最终产物是甘油和______ 。
(3)小杨中午吃了一碗青椒炒牛肉盖饭,牛肉中的蛋白质在人体内初步消化的场所是______ ,该器官还具有暂时贮存食物的功能。
(4)午饭后,小杨吃了一小块西瓜,吃西瓜时不小心将一粒西瓜子咽了下去,请你写出这粒西瓜子在消化道中的“旅行路线”:口腔→______ →大肠→肛门。
(5)核桃是一种健脑食品,营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”的美誉。为测定其所含能量的多少,某同学做了三次重复实验,统计数据如下表所示:
理论上,1克核桃仁所含的能量实际约为31800焦。该同学所测数据与理论值有很大差异,试分析原因:______ (答出一点即可)。
(1)小杨的早餐中,面包富含人体主要的能源物质是
(2)坚果中富含脂肪,脂肪在人体内消化的主要场所是
(3)小杨中午吃了一碗青椒炒牛肉盖饭,牛肉中的蛋白质在人体内初步消化的场所是
(4)午饭后,小杨吃了一小块西瓜,吃西瓜时不小心将一粒西瓜子咽了下去,请你写出这粒西瓜子在消化道中的“旅行路线”:口腔→
(5)核桃是一种健脑食品,营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”的美誉。为测定其所含能量的多少,某同学做了三次重复实验,统计数据如下表所示:
1克核桃仁燃烧 放出的能量 | 第一次 | 第二次 | 第三次 |
11592焦 | 13860焦 | 12390焦 |
理论上,1克核桃仁所含的能量实际约为31800焦。该同学所测数据与理论值有很大差异,试分析原因:
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【推荐3】下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100g)的主要营养成分
(1)根据上表可知,食物_______ 能提供较多的能量,食物________ 有利于坏血病患者食用,食物________ 有利于防治骨质疏松症。(填上表中食物代号)
(2)长期以食物D作为主食容易患____________ 。(填疾病名称)
(3)表中还没有列出的营养成分有水、_________ 和维生素B等。
食物 | 糖类(g) | 脂肪(g) | 蛋白质(g) | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
(1)根据上表可知,食物
(2)长期以食物D作为主食容易患
(3)表中还没有列出的营养成分有水、
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【推荐1】随着人们生活水平的日益提高,人们对食品安全与健康更加关注。图1为人体消化系统示意图,图2为中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/5/2/504bf86b-fb07-4d27-b59e-c7a40b3f4034.png?resizew=549)
(1)图1中能分泌胰液的结构是[______ ]。结构[③]______________ 有炎症的病人应少吃图2中第五层的食物,因为其分泌的_____________ 不足,难以消化该类食物。
(2)我们每天摄入的食物中,最主要的供能物质在图2的[______ ]层含量最多。
(3)图2的第三、四层食物富含钙和__________________ ,是青少年发育不可缺少的。蛋白质消化和吸收的主要场所是[______ ]。
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(1)图1中能分泌胰液的结构是[
(2)我们每天摄入的食物中,最主要的供能物质在图2的[
(3)图2的第三、四层食物富含钙和
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综合题
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适中
(0.65)
【推荐2】图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图,图2是消化系统模式图,图3是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图,请据图回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/20/2144874358718464/2145509599379457/STEM/5f07075daf64415b9d3da6108f6d4632.png?resizew=578)
(1)图1中最顶层食物所含的营养物质主要是______ 其消化过程是图3中______ 曲线(填甲、乙或丙).
(2)图1中的最底层食物的主要成分在图2消化道的[___ ]______ 开始消化.
(3)图3所示消化、吸收的主要场所是[___ ]______ .
(4)在图2中分泌的消化液中不含消化酶的器官是[__ ]______ ,它对脂肪的消化方式属于______ .
(5)图2中[___ ]______ 是外消化腺,它分泌的消化液______ 能消化糖类、脂肪和蛋白质.
(6)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要是因为牛奶含的______ 是构成人体细胞的基本物质.
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/2/20/2144874358718464/2145509599379457/STEM/5f07075daf64415b9d3da6108f6d4632.png?resizew=578)
(1)图1中最顶层食物所含的营养物质主要是
(2)图1中的最底层食物的主要成分在图2消化道的[
(3)图3所示消化、吸收的主要场所是[
(4)在图2中分泌的消化液中不含消化酶的器官是[
(5)图2中[
(6)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要是因为牛奶含的
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【推荐3】近年来,我国逐渐加大了对“酒驾”的处罚力度。酒精对人体健康有多方面的危害。请据图回答下列相关问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/7/18/07ab13ac-e221-4e29-9a19-5fd83d165daf.png?resizew=194)
(1)俗话说:“酒好不怕巷子深”。人可通过图中_______ (填序号)感知酒味,该器官还有_____________ 及湿润吸入的空气的作用。
(2)酒精可直接被图中⑥和⑦吸收,快速进入__________ 系统。酗酒者常说:“酒是粮食精华”。酒精__________ (选填“属于”或“不属于”)食物中的“六大营养物质”。
(3)中医认为“酒伤肝”,肝是人体最大的消化腺,所分泌的胆汁可促进_________ 的消化。同时,肝还具有将一些有毒物质转化为无毒物质的作用。但长期饮酒,会使肝逐渐受损。
(4)酒精被吸收后,可随静脉到达④的________ 心房。随着血液中酒精含量升高,会导致心率和血压发生变化。
(5)下列表格表示了两种零食的主要营养成分及含量
①辣条中的糖类主要是淀粉,淀粉在_______ (器官)中分解成可被吸收的葡萄糖,蛋白质被分解成_________ 。
②分析营养成分表,辣条缺乏人体必须的营养物质是______ ,所以不能用辣条代替一日三餐。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/7/18/07ab13ac-e221-4e29-9a19-5fd83d165daf.png?resizew=194)
(1)俗话说:“酒好不怕巷子深”。人可通过图中
(2)酒精可直接被图中⑥和⑦吸收,快速进入
(3)中医认为“酒伤肝”,肝是人体最大的消化腺,所分泌的胆汁可促进
(4)酒精被吸收后,可随静脉到达④的
(5)下列表格表示了两种零食的主要营养成分及含量
每100克含量 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素(微克) | 无机盐(微克) |
酸奶 | 9.3 | 2.7 | 2.5 | 28 | 133 |
辣条 | 78.6 | 7.6 | 5.2 | 0 | 305 |
①辣条中的糖类主要是淀粉,淀粉在
②分析营养成分表,辣条缺乏人体必须的营养物质是
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