为探究“牛奶腐败的原因”，小张将1、2、3三个相同的锥形瓶进行消毒处理，实验设计如下表所示。
请据表分析，本实验设计中包含了几组对照实验？变量是什么？（ ）
| 瓶号 | 1 | 2 | 3 |
| 加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
| 瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
| 温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| A．两组；温度、细菌 | B．两组；湿度、空气 |
| C．三组；温度、细菌、水分 | D．三组；湿度、细菌、空气 |
更新时间：2023-12-09 19:46:54
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】爽口的泡菜、令人沉醉的酒酿、美味的豆豉腐乳等的制作都离不开细菌、真菌的参与，这些发酵制造出来的食物蕴藏着中华民族对于味道的某种特殊的感触。下列有关发酵食物的叙述，正确的是（ ）
| A．豆豉、腐乳的制作主要是利用了细菌 |
| B．利用酵母菌可以用来制作酸奶、泡菜等 |
| C．乳酸菌可以用来酿制红酒、白酒、黄洒等产品 |
| D．酵母菌发酵产生的二氧化碳使面包馒头松软多孔 |
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【推荐2】真菌细菌和很多食品制作都有关系．制作馒头时候，我们常使用的微生物是（ ）
A．乳酸菌 |
| B．醋酸菌 |
| C．酵母菌 |
| D．霉菌 |
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