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题型:选择题-单选题 难度:0.85 引用次数:439 题号:3259226
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是( )
A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此细菌都是有害的
D.制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌
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选择题-单选题 | 较易 (0.85)
【推荐1】下列有关日常生活中生物技术的叙述,不正确的是(  )
A.制酱和酱油要用到霉菌
B.制作酸奶和面包用到的菌种是不同的
C.制作泡菜的坛子需要加盖密封,目的是制造坛内缺氧的环境
D.酿造白酒过程首先需要用酵母菌将淀粉分解为葡萄糖
2022-12-10更新 | 65次组卷
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【推荐2】在酿酒过程中,有一种微生物把糖转化成酒精,这种微生物是(  )
A.酵母菌B.霉菌C.大肠杆菌D.乳酸菌
2018-03-08更新 | 39次组卷
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【推荐3】正确的储存方法可以有效地延长食物的保质期并保持营养价值和口感。下列相关食物常用保存方法的叙述正确的是(       
A.新鲜蔬菜——低温冷冻法
B.袋装香肠——渗透保存法
C.黄桃罐头——腌制法
D.蘑菇干——脱水法
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共计 平均难度:一般