《大长今》的上演使韩国泡菜广为人知,泡菜的制作利用了()A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．青霉菌-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.85 引用次数：116 题号：5602106

《大长今》的上演使韩国泡菜广为人知,泡菜的制作利用了( )

A．酵母菌

B．病毒

C．乳酸菌

D．青霉菌

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更新时间：2017-11-09 23:46:36 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐1】制作松软香甜可口的馒头需要下列哪种菌？（）

A．乳酸菌	B．霉菌
C．醋酸菌	D．酵母菌

2015-12-01更新 | 53次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

真题

【推荐2】食品放置久了就会腐败变质，主要原因是

A．细菌的呼吸作用	B．动物的取食作用
C．腐生微生物的分解作用	D．病毒的寄生作用

2019-01-30更新 | 522次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐3】许多食品的制作都离不开微生物，比如在制作酸奶时就主要用到（），在家庭自酿葡萄酒，发挥作用的微生物其实是（）

A．乳酸菌、酵母菌	B．酵母菌、醋酸
C．醋酸菌、枯草杆菌	D．乳酸菌、霉菌

2019-08-30更新 | 43次组卷

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