8 . 生物兴趣小组发现学校食堂后厨每天产生大量菜叶、果皮等垃圾，于是想通过微生物的分解作用将厨余垃圾转化为肥料，用于改善校园农场的土壤。请帮助他们一起完成校园堆肥方案设计。
(1)兴趣小组查阅资料后发现有两种堆肥方式，其特点如下：

方式	好氧堆肥	厌氧堆肥
菌种	好氧菌	厌氧菌
气味	不易产生有毒物质，无异臭气味	容易产生有毒物质，有异臭气味
周期	约1个月	约3个月
产物	接近固态的土壤状肥料	液态或半液态肥料，还能产生易燃的沼气

结合该资料，请帮助兴趣小组选择合适的校园堆肥方式，并说明理由：______。
(2)资料显示，堆体温度能否上升到约60℃是检验堆肥效果的重要指标。出现高温阶段是由于堆肥过程释放能量导致的，且维持一段时间的高温有利于耐热菌分解部分难以分解的物质。为达到高温需添加一定比例的枯叶作为辅料。下图为添加不同比例的枯叶后，堆体温度的变化。

据图可知，兴趣小组应将辅料比控制在______%左右。在堆肥过程中，各组温度都呈现______的变化规律。当温度下降并稳定到环境温度，标志着堆肥结束。
(3)若兴趣小组选择好氧堆肥，并将一个塑料箱改装成既可满足堆肥所需条件，又便于收集过程性数据、监测堆肥效果的堆肥装置。请你在下图中用图示或文字的形式表示出改装设计的要点。______（至少写两点）

(4)记录过程性数据，可以了解堆肥进展及产物。请完善下列记录表（至少填两项）______。

观测指标 时间	①______	②______	③______	④______

9 . 果酒是人们喜爱的传统饮品，小海尝试在家中酿造果酒。请回答下列问题。
(1)清洗新鲜葡萄时，葡萄皮上附着的“白霜”不必去除，因为其中存在大量酵母菌，可作为天然菌种。据图1判断酵母菌属于_______（填“原核”或“真核”）生物。与植物细胞相比，酵母菌细胞质中缺少_______（结构），只能靠分解葡萄汁中的_______获得能量，因此，应选择甜度较高的葡萄榨汁。

(2)将酿酒容器提前用开水烫煮，目的是_______。待容器降温后再装入葡萄汁。
(3)将装有葡萄汁的容器置于室温下10天左右，期间可观察到容器中的液体不断产生气泡。小海设计了图2中的装置用于盛放葡萄汁，请说明该装置适于保持酿酒环境的原因：_______。

(4)小海定期检测了果酒酿制过程中的糖分（还原糖含量）和酒精度变化，结果如下表。

发酵时间（天）	1	3	5	7	9
还原糖含量（mg/mL）	8.5	7.2	8.0	6.8	1.6
酒精度（%vol）	2.8	6.0	7.5	10.5	12.0

①请根据表中数据，在图3中补充绘制出酒精度的变化曲线。_______

②该结果说明，在第_______天结束发酵可以获得口感香甜、酒香浓郁的葡萄酒。