1 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。请分析回答下列问题
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。

(1)脂肪主要在人体消化道的________中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________，内有丰富的____________，有利于营养物质的吸收。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是_________。
(3)由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而_______；因此，魔芋膳食纤维能________脂肪的分解
(4)魔芋膳食纤维对脂肪的消化有什么影响？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的________分泌的________（填消化液名称）的作用效果________（填“相同”或“相反”）。
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到____________。（写出一条即可）

2 . 读图理解
图1为人体消化系统结构示意图，图2为平衡膳食宝塔，图3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：（注：[     ]内填序号或字母。）

(1)图1中[ 2 ]____所表示的器官对应图3中[____]部位，曲线___代表的物质是蛋白质，该物质最终被分解为_______。
(2)小芳早上吃了油条，油条中含有的脂肪是从图1中的[ 7 ]____开始消化的，参与消化的消化液有_________。其中 [_____]分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有______作用。
(3)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图2中[_____]（填字母）层食物。
(4)城市青少年的肥胖率逐年上升，请你为中学生提一条合理的建议： ________。

3 . 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图甲、乙分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。

请回答：
(1)身体发胖，一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。在图甲的“平衡膳食宝塔”中，富含糖类的是___类食物，富含脂肪的是___类食物（均填序号）。
(2)同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的___类食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中的___类食物（均填序号）。
(3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于胰腺分泌的___和图乙中___（填字母）分泌的___的作用。为预防消化不良，吃饭时应细嚼慢咽，充分利用唾液中的___，将米饭初步分解成___，从而减轻小肠的负担。
(4)为了保持身体健康不发胖，除了饮食均衡，你的建议是___。

4 . 预制菜在提供便捷的同时，有时会出现因保存时间过长而发生腐败变质现象，危害人体健康。为了探究腐败变质的食物是否会对人体产生危害，某实验小组用四组生理状况相似的健康小白鼠按照下表的处理方式进行实验，在相同且适宜的条件下连续喂养20天，结果如下表：

组别	小白鼠数量（只）	处理方式（每天）	腹泻的小白鼠数量（只）
A	20	灌服新鲜的牛奶50毫升	0
B	20	灌服霉变50%的牛奶50毫升	6
C	20	灌服霉变75%的豆浆50毫升	12
D	20	灌服霉变100%的牛奶50毫升	18

(1)该实验中，设置A组的作用是___。每组选择多只小白鼠的目的是___。
(2)在该实验中，有一处的设置不合理，请你修改___。
(3)分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体健康___（填“会”或“不会”）产生危害。
(4)观察发现，腐败后的牛奶表面有些个体较小，且表面光滑黏稠的物质，这可能是___菌落，请你提出一条正确保存食品的方法：___。

5 . 图1是“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统的模式图，图3是小肠壁纵切图。 请据图分析并回答下列问题：

(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是___，该营养物质主要在图2中消化道的___（填序号）内被最终分解。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，请你根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中___（填字母）层的食物。
(3)牛奶有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中含有丰富的___，该物质是___的重要原料。
(4)图3中，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠 绒毛腔内含有丰富的___（填序号和名称），该结构及绒毛壁都只由一层扁平的___构成，有利于吸收营养物质。

6 . 民以食为天，图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是营养物质消化过程图，请据图回答问题。

(1)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要因为牛奶中的______是构成人体细胞的基本物质，该物质在图二消化道的______（填数字序号）内被消化。
(2)图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是______，这类营养物质是人体最重要的供能物质。某学生因偏食出现牙龈出血症状，建议该学生多摄入图一中______（填字母）层食物。
(3)图二中，消化和吸收的主要场所是______（填数字序号）。
(4)图三中①~⑤表示消化道内的消化液，参与脂肪消化的消化液有______（填数字序号），脂肪最终的消化产物为______。

7 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化管中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
   
(1)小肠内表面有许多____，它的表面又有很多突起，称为____，这样就大大增加了小肠的表面积，因此，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
(2)小肠中除____分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的____和胰液等多种消化液，胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒属于____（选填“物理性”或“化学性”）消化。
(3)图二中，代表蛋白质消化的曲线是____，代表淀粉消化的曲线是____，代表小肠的一段是____。
(4)某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的____能力，但这样做会影响人体健康，所以（2017～2030）》给出建议：平时应注意____和合理运动。

8 . 分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列题：
   
(1)图1中[   ]_____是消化和吸收的主要场所。
(2)面包含有较多的淀粉，图2中________曲线能表示它的消化过程。图2中“D”表示消化道的部位是________，此处有________种消化液。
(3)图3的最底层食物的主要成分在消化道的_______中开始消化，最终被消化为______。
(4)图4中的b物质表示的是_________。

9 . 请结合所学知识，根据以下人体与外界环境之间的物质交换模式图分析回答
             
(1)青少年要“常喝水”，利于排出体内废物，C系统中形成尿液的器官是______；正常情况下，原尿经过肾小管的重吸收作用后，______和微量蛋白质含量都减为零。
(2)青少年要“勤运动”：运动时，呼吸加快加深，空气进入肺的途径是：鼻→______→肺（用文字和箭头表示）；气体进入肺内时，膈肌和肋间肌的状态是______。（填“收缩”或“舒张”）
(3)青少年要合理营养：青少年正处于长身体的关键时期应该多摄入膳食金字塔中______层的食物，这些食物在A系统中被消化的主要场所是______。
(4)人体经过程______（用序号表示）后，组织细胞获得了营养物质和氧气。

10 . 2022年5月20日是第33个“5．20”中国学生营养日。今年营养日的主题为：“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。“知食”就是力量，收获营养健康。图一为人体消化系统结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图回答下列问题：
       
(1)营养师建议“牛奶营养多，一生不断奶”，牛奶中的蛋白质能作为建造和修复身体的重要原料，消化此类营养物质的过程中所需的消化液是由图甲中的___________（填数字）分泌的。青少年应该多食用图丙中___________（填字母）层中富含此类营养物质的食物。
(2) “减盐控油促健康”，油脂不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖。图甲中[④]肝脏分泌的胆汁储藏在___________中，对图乙中曲线[     ] ___________的消化起了重要的作用。
(3)体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病，尤其是学生，从小维持健康的体重十分重要。图甲中，营养物质被吸收的主要部位是[   ] ___________，该部位与此功能相适应的结构特点有______________________。（至少答二条）
(4) “健康中国，营养先行”。请你为青少年营养健康提一条好建议___________。