1 . 图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图，请据图回答下列问题：

（1）图甲中最顶层食物的主要成分的消化过程是图乙中________曲线（填X或Y）
图甲中的最底层食物的主要成分在消化道的________开始消化，最终被消化为．
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质．
（4）小娟是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果．你认为她的做法对吗？________请你给她提出一些建：________．

2 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：

(1)食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于 _____类（填字母），图（二）中曲线 _____能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的 _____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的 _____两类（填字母）食物。
(3)图（二）中，X表示消化道的部位是 _____。它是人体内消化道的最主要场所，它含有 _____多种（写3种）消化液。
(4)多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 _____，就容易得夜盲症。

3 . 李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：

食物	糖类/g	脂肪/g	蛋白质/g	维生素A/mg	维生素C/mg	维生素D/mg
A	0．4	90	6	4	7	40
B	48．2	7	38	40	12	0
C	8．8	9．5	65	7	10	14
D	76．8	0．6	7．7	0	0	0
E	18	2	6	3	220	0

（1）李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物      （填序号）．
（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物     （填序号）．
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物      （填序号）．
（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患              ．
（5）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例                   ．

4 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况出现问题的主要因素。如图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：

（1）肥胖患者的饮食中_____和_____的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患_____病，因为铁是红细胞中_____的重要组成成分。
（3）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从_____食物中获得。

5 . 下图是中国居民“膳食平衡宝塔”，请据图回答问题。

(1)每天人摄取最多的食物应是含            较多的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是含            较多的食物。
(3)青少年正在成长发育，需要大量的蛋白质，因此需要多吃金字塔中第          、          类食物。
(4)高血压和高血脂的人应该尽量减少脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第           层的食物。

6 . 结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是            。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中          的重要成分。
（2）在消化系统中，最大的消化腺是       （填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第     级食物的消化。⑥分泌的消化液通过导管流入       。（填写序号）

7 . 下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

（1）谷类食物为人体提供的主要物质是 _____。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第 _____（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成 _____ 。
（3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 _____（填标号）类食物摄入量不足。

8 . 林伟是一个勤奋好学、喜欢观察事物、积极思考问题的七年级学生。进入初中后，他发现自己的身体发生了一些变化，经查阅资料他知道自己正处于青春期发育阶段，而这些变化是正常的。在查阅资料的过程中他了解到人体的构造和功能是十分复杂的：
（1）构成人体的基本结构和功能单位是___________。
（2）人与植物相比，人体所特有的结构层次是___________。
（3）林伟正处于青春期发育阶段，青春期发育的显著特征是身高突增，他发现自己开始长出胡须、出现喉结，这是由_________分泌的雄性激素导致的。
（4）今年暑假，林伟准备与自己的父母一起去青岛旅游，看一看无边无际的大海，他认为最大的生态系统是海洋，你认为最大的生态系统是 _______________。旅游时要注意安全和健康；小明喜欢吃绿色食品。绿色食品是指产自良好_____________的、无污染、安全、优质的食品。

9 . “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。
请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的            是构成血红蛋白的主要成分，所以要多吃动物的肝脏来补充。
（2）“学生饮用奶”富含的维生素          能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防            ；
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的
         是构成人体细胞的基本物质，该物质可在             内初步消化，最终在小肠内彻底分解。

10 . 为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖？