1 . 以“小炉＋小饼＋小葱”为特色的淄博烧烤，近期持续走红出圈，在享受美食的过程中也要注意合理膳食。图甲是消化系统示意图，图乙为中国营养学会平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题。
   
(1)小饼中的主要成分在图甲［   ］_________________中开始消化，参与其消化的消化液有_________________。
(2)为了满足身体生长发育的需求，小阳同学每天应多摄取“平衡膳食宝塔”中第____________________层的食物，主要是其含有丰富的____________________，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
(3)小串中的脂肪是在图甲中的［   ］____________________处开始被消化的，小阳的父亲患有肝炎，不宜多吃含脂肪多的小串，是因为他的____________________的分泌受到了影响
(4)图甲中同时具有消化和吸收功能的器官有____________________（填序号）。

2 . 人体从外界摄取的食物必须先分解成小分子物质才能被人体细胞吸收利用。请结合图示回答下列问题：
   
(1)图1中人体每天所摄取的食物主要在[⑦]______内被消化吸收，然后随着血液循环运往全身。
(2)图3中表示淀粉被消化过程的曲线是______，它的初步消化在口腔中被______分解成麦芽糖，最后在消化道D中被彻底消化成______。
(3)图3中曲线乙表示______被消化的过程，它初步消化部位在图1中的[____]。
(4)处于生长发育旺盛时期的青少年多吃图2中的三层和四层食物，因为这类食物含有丰富的______，对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。
(5)某同学刷牙时牙龈容易出血，可建议他多摄取图2中的二层食物，因为这类食物中含有丰富的______。

3 . 随着人们生活水平的提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食

	蛋白质（g）	糖类（g）	脂肪（g）	钙（mg）	膳食纤维（g）
面粉	9.9	74.6	2.1	38	0.6
玉米粉	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉	27.9	45.7	1.2	386	6.2

(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制了杂粮粉，并对比每100克杂粮粉、面粉和玉米面的营养成分及含量，如下表，比较表中的数据，杂粮粉具有______、______和______含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。
(2)人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在人体的______开始消化，随后进入______，小肠内有多种______，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为______。
(3)钙不需要经过消化，可直接吸收进入______，经检测杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于面粉和玉米面。
(4)有人提出“中老年人可以用杂粮粉代替米面作为主食”。你认为这一提法是否合理？______请阐述理由______

4 . 珍珠奶茶是人们非常喜欢的一种饮品，其中的“珍珠”由木薯淀粉制成，口感Q弹。近日有媒体报道一项实验：将“珍珠”放入人工胃液中，在37℃恒温环境中放置20小时，发现“珍珠”没有被消化。于是得出结论：“珍珠”不容易被人体消化。请回答下列问题。
(1)珍珠奶茶含有大量的糖类和脂肪，其中__________是人体主要的供能物质。奶茶中的脂肪使得奶茶的口感更为顺滑，脂肪在体内会被__________分泌的__________乳化为脂肪微粒。
(2)根据生物学知识，该实验不能得出上述结论，原因是胃液中不含__________，人体消化“珍珠”的主要场所是__________。
(3)检测者对市场上常见27种奶茶中的含糖量抽样检测，平均含糖量为34克/500毫升，长期饮用会引起龋齿和肥胖，对人体健康造成影响。请你为经常喝奶茶的同学提出一条合理的建议：__________________。

5 . 图1为淀粉、蛋白质、脂肪消化曲线图，图2为中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图回答下列问题。
   
(1)从图2来看，面包属于［______］类。图3中曲线［______］能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的______，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图2中的④类和［______］类食物。
(3)图1中，D表示消化道的部位是______。它是人体内消化食物最主要的场所，其适于消化功能的特点有______。（写出1点即可）
(4)多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏______，就容易得夜盲症。

6 . 全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。下图甲是平衡膳食宝塔，图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
   
(1)某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中 _______（填序号）层食物。
(2)分析图乙，能表示淀粉被消化程度的曲线是________（填字母）。脂肪在人体内被消化的最终产物是_______。营养物质消化和吸收的主要场所是[D]_______。
(3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶 10mg，该药品相当于_______ （填“肠液”或“胃液”）的作用。

7 . 如图1中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图2表示中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图分析回答。
   
(1)图1中，表示脂肪消化过程的曲线是［__］，图中字母D代表的器官是________。
(2)青少年学生处于生长发育的关键时期，应多摄取含蛋白质较多的食物，即图2中的第［__］类食物；蛋白质在消化道内最终分解为_________才能被人体吸收。
(3)某同学牙龈经常出血，可能是对第［__］层食物摄入量不足，因为该层食物富_________，可预防坏血病。

8 . “健康是幸福生活最重要的指标，健康是1，其他是后边的0，没有1再多的0都没有意义”，世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡。如图是营养物质的消化和吸收的相关内容：图1是人体的消化系统部分示意图，图2是不同营养物质在消化道各部位器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图3是平衡膳食宝塔。请结合所学知识回答下列问题：
          
(1)图1中[   ]______是消化和吸收的主要场所，对应图2中的______。该器官的内表面有许多环形突起，称为______，其表面还有许多小肠绒毛，这些结构通过增大表面积来消化和吸收更多营养物质，体现了生物体结构与功能相适应的观点。
(2)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg．该药品相当于______（填“肠液”或“唾液”）。
(3)图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，亮亮的奶奶因患肝炎，医生建议她养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图1中肝脏分泌______的功能，从而影响了图2中曲线______的消化。
(4)随着生活水平的不断提高，我国青少年因营养过剩导致肥胖的人数越来越多，为成年后罹患心脑血管病，高血压、糖尿病等慢性病埋下了“定时炸弹”。针对营养过剩可能导致肥胖这一事实，请你根据《中国居民膳食指南》列举两条可以预防肥胖发生的饮食习惯或生活方式：______。

9 . 2022年新的《中国居民膳食指南》正式发布，明确提出应限制糖的摄入量，如图是“平衡膳食宝塔”，请结合“橙子和橙汁的营养成分数据表”分析回答。
   

食物种类	糖分（克）	维生素（毫克）	膳食纤维（克）
100克橙子	10	0.56	0.6
100克橙汁	34	0.14	0

(1)依据平衡膳食宝塔，日常膳食中摄取量最少的应是第[______]层的食物，主食则应以第[______]层的食物为主。
(2)正在长身体的小王应多摄取第[______]层的食物以补充蛋白质。
(3)小王平时常用橙汁代替橙子，请根据表格，从糖分含量及维生素和膳食纤维含量两个角度试分析“鲜榨果汁不能代替水果”的原因：______。

10 . 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的曲线图，分析回答：
   
(1)根据“平衡膳食宝塔”，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含______；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含______，过量摄取易在人体内储存过多导致肥胖。
(2)乙图中，D所表示的消化道部位是______；曲线X所表示的营养物质被消化的最终产物是______。
(3)甲图第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的______，蛋白质的消化过程可用乙图曲线中的[______]表示。