1 . 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”请分析回答：

(1)我们都知道食物中含有六类营养物质，然而还有一类营养素——“第七类营养素”对人体也非常重要，“第七类营养素”是______。
(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含糖类，能提供人体生命活动所需要的______；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含______，过量摄取易在人体内储存导致心血管疾病。
(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含维生素C，可预防______；第③层食物中的瘦肉富含维生素B₁，可预防______；第③、④层食物富含的______是建造和修复身体的重要原料。
(4)在一些绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等植物性食物中含有胡萝卜素，这种胡萝卜素在人体内可以转化为能预防夜盲症的______。

2 . 合理膳食指的是（　　）

A．早、中、晚餐食物量均等	B．喜欢吃的食物多吃，不喜欢吃的食物可以不吃
C．不挑食、不偏食、不暴饮暴食、按时就餐	D．少吃主餐，多吃零食

3 . 肥胖症状多是由于不良的饮食习惯和生活习惯造成的，饮食搭配不合理，高脂肪、高热量的食物摄入过多，而富含纤维素、维生素和微量元素的食物相对摄入不足。肥胖容易诱发糖尿病等多种疾病，合理膳食搭配科学运动能有效预防肥胖。下列相关描述合理的是（　　）

A．肥胖的人不缺营养

B．脂肪是人体主要供能物质

C．维生素不能提供能量，却是人体必需的

D．青少年应减少糖类和蛋白质的摄入

4 . 为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”（如图）。下列有关平衡膳食的说法，错误的是（       ）

A．每日应均衡合理地吃“平衡膳食宝塔”的五类食物

B．“平衡膳食宝塔”的第二层食物富含膳食纤维

C．饮料主要成分是水，但也不可以长期大量饮用

D．制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是蔬菜

5 . 平常的饮食中要求我们做到合理营养，合理营养是指平衡而全面的营养。在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃两次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的（　　）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

6 . 中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析科学的是（　　）

A．①层食物富含油脂，应控制其摄入量

B．可以完全用饮料代替白开水饮用

C．①层食物可为人体生命活动提供能量

D．青少年应适当增加⑤层食物的摄入

7 . 中考前，妈妈特意为小周做了一份午餐，有米饭、红烧鲫鱼、回锅肉、夫妻肺片。为了实现合理膳食，你认为这份午餐还需增加的是（       ）

A．肉末蒸蛋

B．红烧肘子

C．素炒青菜

D．油焖大虾

8 . 据图回答下列问题：

   

(1)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图一“平衡膳食宝塔”中c级和d级的食物，因为这些食物中含有丰富的___，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。
(2)在图二中，人体最大的消化腺是[   ]___，其分泌的消化液对脂肪的消化方式属于___（物理消化/化学消化）。
(3)图二中，[___]小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多小肠绒毛，使小肠的表面积增大许多倍，小肠绒毛腔内含有丰富的___，该管壁及绒毛壁都只有一层细胞构成，有利于吸收营养物质。
(4)在图三中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，曲线Z代表___的消化过程，该物质最终被分解为___。

9 . 下列叙述错误的是（　　）

A．每天摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比例大致是3：4：3

B．发芽的土豆、没完全熟的四季豆不可食用

C．用喝冰红茶、可乐、营养快线等饮料代替喝水是健康的饮食习惯

D．清炒土豆丝配米饭不符合合理营养的要求

10 . 今天考试，妈妈为小红准备了一份午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋。根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪项使这份食谱更合理？（　　）

A．馒头

B．排骨汤

C．素炒豆角

D．牛奶