1 . 小张非常喜欢喝酸奶，他在酸奶包装盒上的成分表中看到各种各样的菌，如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等。下列说法错误的是（ ）
| A．利用这些菌还可以酿酒 |
| B．酸奶胀包是由于乳酸菌无氧呼吸产生了气体 |
| C．这些菌能以孢子的形式抵抗不良环境 |
| D．这些菌形态各异，都是单细胞 |
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