1 . 小张非常喜欢喝酸奶,他在酸奶包装盒上的成分表中看到各种各样的菌,如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等。下列说法错误的是( )
A.利用这些菌还可以酿酒 |
B.酸奶胀包是由于乳酸菌无氧呼吸产生了气体 |
C.这些菌能以孢子的形式抵抗不良环境 |
D.这些菌形态各异,都是单细胞 |
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2 . 关于细菌、真菌、病毒与人类的关系,下列叙述正确的是( )
A.细菌和真菌都是营腐生生活的 |
B.日常生活中食用的蘑菇、木耳、银耳都属于真菌 |
C.可以利用昆虫病毒研制出生物杀虫剂 |
D.细菌、真菌、病毒一旦进入人体,就一定会使人患病 |
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3 . 下列食品与细菌或真菌的对应关系不正确的是( )
A.酸奶——醋酸菌 | B.馒头——酵母菌 | C.醋——醋酸菌 | D.啤酒——乳酸菌 |
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4 . 制作米酒(酒酿)过程中,酵母菌将糖类转化为( )
A.酒精 | B.乳酸 | C.抗生素 | D.二氧化碳 |
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5 . 下列食品保存方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是( )
选项 | 方法 | 生物学原理 |
A | 巴氏消毒法 | 高温灭菌 |
B | 冷藏法 | 低温杀死细菌、真菌 |
C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌的生存环境 |
A.A | B.B | C.C | D.D |
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名校
6 . 关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应有误的是( )
A.酵母菌——酸奶 | B.霉菌——做泡菜 |
C.醋酸菌——酿醋 | D.甲烷菌——生产沼气,污水处理 |
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2022-11-30更新
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53次组卷
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2卷引用:湖南省衡阳市华新实验中学2022-2023学年八年级上学期期中生物试题
名校
7 . 细菌和真菌的生活也需要一定的条件,下面属于它们生存基本条件的是( )
A.空气 | B.水分 | C.有机物 | D.阳光 |
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名校
8 . 制作酸奶所利用的生物与引起新冠肺炎的生物结构分别属于哪一类?( )
A. | B. | C. | D. |
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名校
9 . 如图是小明设计的一种食物保存方法.把食物充分加热后冷凉,放在盆A中,用盆B倒扣上,再在盆A中加入适量清水,食物可保存2~3天.据此,下列叙述合理的是( )
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 |
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 |
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 |
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |
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名校
10 . 我们的生活与细菌和真菌是密不可分的,下列食品与细菌或真菌的对应关系不正确的是( )
A.酸奶—醋酸菌 | B.馒头—酵母菌 | C.醋—醋酸菌 | D.啤酒—乳酸菌 |
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